Έρχεται το τριήμερο που όλοι όσοι εμπλέκονται με τον τουρισμό αναμένουν. Η 41η Philoxenia μαζί με την Hotelia ανοίγουν τις πύλες τους την Παρασκευή 13 Νοεμβρίου, όπου και θα υποδεχθούν πάνω από 350 εκθέτες από την Ελλάδα και το εξωτερικό καθώς και εμπορικούς επισκέπτες από 30 χώρες.
ΝΤΕΠΥ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ (hiotopoulou@gmail.com)
Δώδεκα -από τις 13 συνολικά- Περιφέρειες, Δήμοι, Τουριστικοί Οργανισμοί, ξενοδοχειακοί όμιλοι, επιχειρήσεις που εμπλέκονται με τον τουρισμό, αεροπορικές εταιρείες, ακτοπλοϊκές εταιρείες, τουριστικά γραφεία θα συμμετέχουν στην 41η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Philoxenia.
Μαζί της και η Hotelia η έκθεση που θα αναδεικνύει τον ξενοδοχειακό εξοπλισμό και παράλληλα μία ακόμη έκθεση γαστρονομίας και ποτών, η Food & Drinks by Detrop, μαζί με την ενότητα για τον καφέ All About Café.
Συνολικά, περισσότεροι από 650 θα είναι οι εκθέτες που θα συμμετέχουν στην τριήμερη γιορτή του τουρισμού, που θα διεξαχθεί από την Παρασκευή 13 έως και την Κυριακή 15 Νοεμβρίου, στις εγκαταστάσεις της ΔΕΘ HELEXPO.
Η Philoxenia
Η τουριστική έκθεση θεσμός πλέον όχι μόνο για τη Θεσσαλονίκη αλλά πανελλαδικά και με άρωμα εξωστρέφειας καθώς προσελκύει συμμετέχοντες, hosted buyers και επισκέπτες από τα Βαλκάνια και όχι μόνο, φέτος υποδέχεται 350 εκθέτες και μετρά συμμετοχές από 17 χώρες στα Περίπτερα 12, 13, 14 και 15. Συγκεκριμένα από Αγγλία, Αίγυπτο, Αλβανία, Αρμενία, Βοσνία – Ερζεγοβίνη, Βουλγαρία, Γεωργία, ΗΠΑ, Ιορδανία, Κύπρο, Καζακστάν, Λουξεμβούργο, Μολδαβία, Πορτογαλία, Σερβία, Τουρκία, Φιλιππίνες.
Tech Hub – Ενότητα αφιερωμένη στην τεχνολογία
Μια νέα ενότητα εγκαινιάζεται στη φετινή Philoxenia και αφορά την τεχνολογία του τουρισμού και της φιλοξενίας.
Πρόκειται για το Tech Hub, ένα ειδικό θεματικό αφιέρωμα, το οποίο θα επικεντρωθεί στις σύγχρονες εφαρμογές και τα καινοτόμα εργαλεία που απαντούν στις διαρκώς μεταβαλλόμενες ανάγκες της τουριστικής αγοράς όπως λογισμικά διαχείρισης καταλυμάτων, κρατήσεων και revenue management, smart hospitality, guest experience, digital marketing, data analytics, βιωσιμότητα.
Η νέα αυτή εκθεσιακή πλατφόρμα έχει σχεδιαστεί για να ενδυναμώσει τις σχέσεις ανάμεσα σε εταιρείες τεχνολογίας, ξενοδόχους, hospitality decision makers, property owners, επαγγελματίες HO.RE.CA., καθώς και αγοραστές από την ελληνική και διεθνή αγορά, δημιουργώντας ουσιαστικές ευκαιρίες δικτύωσης, συνεργειών και επιχειρηματικής ανάπτυξης.
Συνέδριο με επίκεντρο το αύριο της Θεσσαλονίκης
Κατά τη διάρκεια της 41ης Philoxenia θα διεξαχθεί το συνέδριο Destination Management Summit 2026 με τίτλο «Θεσσαλονίκη: Χτίζοντας τον προορισμό του αύριο».
Το φετινό συνέδριο έχει ως στόχο να αποτελέσει ένα δυναμικό φόρουμ ανταλλαγής γνώσης, εμπειριών και προτάσεων, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση ενός νέου μοντέλου ολοκληρωμένης τουριστικής διακυβέρνησης που μετατρέπει κάθε προορισμό σε ένα ανθεκτικό, έξυπνο και βιώσιμο οικοσύστημα.
Θα πραγματοποιηθεί την Παρασκευή 13/11, στο Περίπτερο 14, και ώρες 11.00 – 17.30.
Συνέδριο για τη βραχυχρόνια μίσθωση
Ενδιαφέρον θα έχει το εξειδικευμένο συνέδριο για επαγγελματίες της βραχυχρόνιας μίσθωσης και της φιλοξενίας Short Stay Thessaloniki Conference που πραγματοποιείται για πρώτη φορά και θα εστιάσει στις τελευταίες εξελίξεις της αγοράς, το νέο νομοθετικό πλαίσιο και τις σύγχρονες τεχνολογίες που διαμορφώνουν το μέλλον της βραχυχρόνιας μίσθωσης.
Το συνέδριο θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 14 Νοεμβρίου, στο Περίπτερο 14, και ώρες 10.00 – 16.00. Διοργανώνεται από τον STAMA Greece (Σύνδεσμος Εταιρειών Βραχυχρόνιας Μίσθωσης Ακινήτων), τον θεσμικό φορέα που εκπροσωπεί τις εταιρείες διαχείρισης ακινήτων και τους επαγγελματίες της βραχυχρόνιας μίσθωσης στην Ελλάδα.
Food & Drinks by Detrop
Παράλληλα με την Philoxenia και την Hotelia θα διεξαχθεί και η Food & Drinks by Detrop.
Στη φετινή έκθεση που θα διεξάγεται στα Περίπτερα 8,9,10,16 συμμετέχουν 256 άμεσοι και έμμεσοι εκθέτες από 13 χώρες.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει το διήμερο συνέδριο με τίτλο «Taste the Place-Τοπικά προϊόντα, εμπειρίες υπαίθρου & βιώσιμη ανάπτυξη τόπων», που διοργανώνεται από την ΔΕΘ HELEXPO και θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 14 και την Κυριακή 15 Νοεμβρίου, στο Open Stage του Περιπτέρου 8.
Θα φιλοξενήσει περισσότερους από 35 ομιλητές, συντονιστές και εκπροσώπους φορέων και μέσα από έξι (6) θεματικές συζητήσεις θα αναπτύξει τη σχέση της τοπικής παραγωγής με τη γαστρονομία, τη φιλοξενία, τον τουρισμό και την ανάπτυξη των προορισμών. Στόχος του συνεδρίου είναι να αποτελέσει τη γέφυρα ανάμεσα στην αγροδιατροφή και τον τουρισμό και να οδηγήσει σε συνέργειες.
Επίσης, το Τμήμα Προβολής Αγροτικών Προϊόντων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας (ΠΚΜ) και η Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας θα παρουσιάζουν ζωντανά στο Περίπτερο 16 συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας, χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα.
Στο πλαίσιο της Food & Drinks θα γίνει και το 1ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Πίτσας, το οποίο θα αναδείξει την επίσημη Ελληνική Εθνική Ομάδα που θα συμμετέχει στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του 2027 στην Πάρμα της Ιταλίας.
Στο πλαίσιο της Food & Drinks συμπεριλαμβάνεται και το θεματικό αφιέρωμα All About Cafe με πλούσιο πρόγραμμα δράσεων. Θα συμμετέχουν 89 brands και εταιρείες καφέ, όπου θα συναντηθούν σε έναν χώρο αφιερωμένο στην επαγγελματική κοινότητα του καφέ.
Οι Hosted Buyers
Στη Philoxenia οι εμπορικοί επισκέπτες (hosted buyers) προέρχονται από 30 χώρες συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Θα έχει από Σλοβενία, Ινδία, Καναδά, Λετονία, Σερβία, Ιταλία, Ισπανία, Αγγλία, Ολλανδία, Ουκρανία, Πολωνία, Τσεχία, Κόσοβο, Βουλγαρία, Ρουμανία, Αλβανία κλπ.
Στην Food & Drinks οι hosted buyers προέρχονται από 18 χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας. Θα έχει από Πολωνία, Βουλγαρία, Σερβία, Βόρεια Μακεδονία, Κύπρο, Τσεχία , Ελβετία, Ισπανία, Ιορδανία, ΗΑΕ κλπ.
Η συνέντευξη Τύπου
«Ο τουρισμός συναντά τον κλάδο των τροφίμων και ποτών σε ένα πολυεπίπεδο εκθεσιακό γεγονός που θα πραγματοποιηθεί 13-15 Νοεμβρίου, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης» ανέφερε ο πρόεδρος της ΔΕΘ HELEXPO Χρήστος Τσεντεμεΐδης στο πλαίσιο της σημερινής συνέντευξης Τύπου που δόθηκε για την 41η Philoxenia – Hotelia.
Η αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού Κεντρικής Μακεδονίας Βίκυ Χατζηβασιλείου αναφέρθηκε στη θεματική ενότητα που θα εστιάσει φέτος το Τμήμα Τουρισμού της ΠΚΜ, και θα αφορά 3 σημαντικές προσωπικότητες, τον Αριστοτέλη, τον Μέγα Αλέξανδρο και τον Απόστολο Παύλο.
Ο αντιδήμαρχος Τουρισμού Δήμου Θεσσαλονίκης Βασίλης Γάκης επισήμανε πως η Philoxenia είναι ένας θεσμός για την πόλη της Θεσσαλονίκης, που αυτό το διάστημα είναι γεμάτη επισκέπτες. Ο Δήμος Θεσσαλονίκης θα συμμετέχει με δράσεις στην τριήμερη έκθεση που θα έχουν ως κεντρικό τους θέμα το ψωμί.
Ο πρόεδρος του Thessaloniki Convention Bureau Μάκης Μοναστηρίδης επισήμανε πως η Philoxenia είναι το ‘όχημα’ για την περαιτέρω προβολή και προώθηση της Θεσσαλονίκης και στο κομμάτι του συνεδριακού τουρισμού.
Ο γενικός διευθυντής της ΔΕΘ Helexpo Αλέξης Τσαξιρλής επισήμανε πως οι εκθέσεις Philoxenia, Hotel, Food & Drinks και η θεματική All About Cafe αποτελούν ένα «πολυγεγονός των αισθήσεων».
Χορηγός Επικοινωνίας της Philoxenia – Hotelia είναι και το Debbiestravel.gr.
*
-Η Philoxenia – Hotelia και Food & Drinks by Detrop θα πραγματοποιηθεί Παρασκευή 13 – Κυριακή 15 Νοεμβρίου 2026.
– Τα εγκαίνια της 41ης Philoxenia – Hotelia θα πραγματοποιηθούν την Παρασκευή 13/11, στις 19.30, από την υπουργό Τουρισμού Όλγα Κεφαλογιάννη και τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτη Σχοινά.
–Ώρες λειτουργίας των εκθέσεων: Παρασκευή 13/11 11.00 – 20.00, Σάββατο 14/11 10.00 – 20.00, Κυριακή 15/11 10.00 – 18.00.
-Είσοδος: Το κόστος εισόδου για το κοινό ανέρχεται στα 5 ευρώ.
–Ιαματικός τουρισμός: Tην Παρασκευή 13/11, θα διεξαχθεί η ημερίδα «Ο μετασχηματισμός του ιαματικού τουρισμού στην Ελλάδα» με πρωτοβουλία του Συνδέσμου Δήμων Ιαματικών Πηγών Ελλάδας (ΣΔΙΠΕ). Η ημερίδα θα διεξαχθεί στο Περίπτερο 13, Tech Stage, 12.00 – 13.00.
–Βυζαντινή Θεσσαλονίκη: Το Σάββατο 14/11, η ΑμΚΕ «Βυζαντινή Θεσσαλονίκη» διοργανώνει την ημερίδα «Από τη Βυζαντινή Κληρονομιά στη Σύγχρονη Εμπειρία – Η Θεσσαλονίκη ως ξεχωριστός πολιτιστικός προορισμός». Η ημερίδα θα διεξαχθεί στο Περίπτερο 13, Open Stage, με ώρα έναρξης στις 10.00 π.μ..
–Φουρνίσματα: Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού, το τριήμερο 13 – 15 Νοεμβρίου, θα παρουσιάσει «Τα Φουρνίσματα της Θεσσαλονίκης», αναδεικνύοντας την ιστορία της πόλης μέσα από το ψωμί.
Μέσα από ένα πλούσιο πρόγραμμα δράσεων που θα διεξάγεται στο Περίπτερο 15, Stand C06, θα παρουσιάζεται η ιστορία του ψωμιού της Θεσσαλονίκης μέσα από αφηγήσεις, οι παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών, τεχνικές ζυμώματος και παρασκευής ψωμιού και προζυμιού, αλλά και το κουλούρι Θεσσαλονίκης.
