Επί τρεις ημέρες, Παρασκευή 12 – Κυριακή 14 Νοεμβρίου, η καρδιά του τουρισμού θα χτυπάει στη Θεσσαλονίκη. Η 36η Philoxenia μαζί με την Hotelia και με παράλληλες εκδηλώσεις για τη γαστρονομία, τον καφέ, τις θεματικές μορφές τουρισμού σε Ελλάδα αλλά και σ’ όλον τον κόσμο μας προ(σ)καλούν για ταξίδια, όχι μόνο νοερά αλλά και πραγματικά!
Της Ντέπυς Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)
Διακόσιοι τριάντα πέντε (235) εκθέτες από 12 χώρες – Ελλάδα, Πολωνία, Κύπρο, Αρμενία, Πορτογαλία, Βιετνάμ, Ινδία, Αζερμπαϊτζάν, Λουξεμβούργο, Ιορδανία, Ιράκ και Ηνωμένο Βασίλειο- δίνουν το ‘παρών’ στην 36η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Philoxenia που ανοίγει τις πύλες της αύριο, Παρασκευή 12 Νοεμβρίου, για τους εμπορικούς επισκέπτες, αλλά και για το κοινό με δωρεάν είσοδο – Σάββατο 13 και Κυριακή 14 Νοεμβρίου.
Η Philoxenia και η Hotelia έχουν ήδη προγραμματισμένα 2.500 ραντεβού μεταξύ των εμπορικών επισκεπτών και των εκθετών, ενώ οι τελευταίοι – οι εμπορικοί επισκέπτες- ξεπερνούν τους 70 με φυσική παρουσία από 27 χώρες.
«Η Philoxenia με συνέπεια και συνέχεια αποτελεί ουσιαστικό θεμέλιο για το εγχώριο τουριστικό επιχειρείν’ ενσωματώνει πλούσιες παράλληλες εκδηλώσεις με θεματικές παρουσιάσεις, ημερίδες και δράσεις και ουσιαστικά είναι η καλύτερη ευκαιρία για τους επαγγελματίες του κλάδου να προβάλλουν τις επιχειρήσεις τους, αλλά και για την αυτοδιοίκηση να παρουσιάσει τις ομορφιές των ελληνικών προορισμών» δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ – Helexpo Κυριάκος Ποζρικίδης στο πλαίσιο της σημερινής συνέντευξης Τύπου που δόθηκε.
Και μπορεί η μείωση στη συμμετοχή των εκθετών να ανέρχεται στο 25% σε σχέση με τις χρονιές προ κορωνοΐου, ωστόσο, όπως επισημάνθηκε είναι η ευκαιρία για σημαντικές επαγγελματικές συναντήσεις αλλά και για τους επισκέπτες να ενημερωθούν για προορισμούς σε Ελλάδα και εξωτερικό, για τις νέες τάσεις που ισχύουν στον τουρισμό παγκοσμίως, για τους τομείς στον χώρο της ξενοδοχίας, της εστίασης και της καφεστίασης κτλ.
«All about gastronomy» είναι ο τίτλος της ενότητας που θα ‘τρέχει’ στις παράλληλες εκδηλώσεις κατά τη διάρκεια της 36ης Philoxenia – Hotelia, στο Περίπτερο 9.
Το ελληνικό πρωινό και η ελληνική ‘καλημέρα’ μπαίνουν στο τραπέζι στον ιδιαίτερο χώρο του All About gastronomy στο Περίπτερο 9 και όπως δήλωσε η Σύλβια Κουμεντάκη της Chef Stories «θέλουμε να δώσουμε το μήνυμα του ελληνικού πρωινού και της γευστικής φιλοξενίας» προσθέτοντας πως «το ελληνικό πρωινό είναι ο δρόμος προς την εμπειρία».
Όλα για τον καφέ
«All about Cafe» είναι ο τίτλος της ενότητας η οποία θα είναι αφιερωμένη στην τέχνη της δημιουργίας του καφέ με workshops, που θα λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της Philoxenia – Hotelia στο Περίπτερο 12.
«Ο καφές έχει γίνει επιστήμη» δήλωσε ο Βαλάντης Λαμπριανίδης του Valenio προσθέτοντας ότι ο καφές, είναι το δεύτερο δημοφιλέστερο προϊόν, μετά το νερό, και επίσης το δεύτερο χρηματιστηριακό προϊόν, μετά το πετρέλαιο.
Κατά τη διάρκεια της Philoxenia – Hotelia καταξιωμένοι baristas και roasters μέσα από σεμινάρια και παρουσιάσεις θα αποκαλύψουν τις αρωματικές «συνταγές» του καφέ.
Συνέδριο με θέμα «Τουρισμός Εμπειρίας – Αναζητώντας την Αυθεντικότητα»
Το Σάββατο 13 Νοεμβρίου, στο Περίπτερο 14 της ΔΕΘ, θα πραγματοποιηθεί το συνέδριο με θέμα «Τουρισμός Εμπειρίας – Αναζητώντας την Αυθεντικότητα» το οποίο μέσα από τις ενότητες και τους αξιόλογους ομιλητές του θα διερευνήσει την τάση της αναζήτησης για πιο βιωματικές τουριστικές δραστηριότητες που εμπεριέχουν το στοιχείο της ανακάλυψης, της εμβάθυνσης στην εμπειρία του διαφορετικού και του συγχρωτισμού με την τοπική κοινωνία και τον ιδιαίτερο πολιτισμό της.
Την εναρκτήρια ομιλία του συνεδρίου θα κάνει ο υπουργός Τουρισμού Βασίλης Κικίλιας ενώ κεντρική ομιλήτρια θα είναι η Δρ Μαριάννα Σιγάλα, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Πειραιά και πολυβραβευμένη ερευνήτρια του τουρισμού.
Χορηγός Επικοινωνίας της 36ης Philoxenia – Hotelia και το Debbiestravel.gr
*
-36η Philoxenia – Hotelia: Η 36η Philoxenia – Hotelia διεξάγονται στα Περίπτερα 13,14,15 (Philoxenia) και 8,9,10,12 (Hotelia) από Παρασκευή 12 έως Κυριακή 14 Νοεμβρίου 2021. Ώρες λειτουργίας, Παρασκευή:
11:00-20:00 Μόνο για εμπορικούς επισκέπτες
Σάββατο: 10:00-20:00 Για εμπορικούς επισκέπτες & κοινό
Κυριακή: 10:00-19:00 Για εμπορικούς επισκέπτες & κοινό.
-Είσοδος: Η είσοδος στις δυο εκθέσεις είναι δωρεάν για επαγγελματίες επισκέπτες και ανοιχτή για το κοινό το Σαββατοκύριακο με απαραίτητη προϋπόθεση την προσκόμιση πιστοποιητικού εμβολιασμού ή νόσησης. Διαβάστε το πρωτόκολλο λειτουργίας ε΄δώ
-Τιμώμενος Δήμος: Τιμώμενος Δήμος στην 36η Philoxenia είναι ο Δήμος Επιδαύρου, όπου στη σημερινή συνέντευξη Τύπου έδωσε το ‘παρών’ μιλώντας στο πάνελ ο δήμαρχος Τάσος Χρόνης.
