Στη γενέτειρα του μεγάλου δάσκαλου της σύγχρονης μαγειρικής, ξεκινάει σήμερα το 12ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας ‘Νικόλαος Τσελεμεντές’.
ΤΗΣ ΝΤΕΠΥΣ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ (hiotopoulou@gmail.com)
Από σήμερα, Πέμπτη 6 Σεπτεμβρίου, και επί τρεις μέρες, η Σίφνος συγκεντρώνει όχι μόνο την κυκλαδική, αλλά και από άλλα μέρη της Ελλάδας και του πλανήτη, γαστρονομία.
Προϊόντα του κάθε τόπου, μαγειρικές επιδείξεις, χορευτικά, εκθέσεις, ταξίδια γεύσης στο νησί, που έχει συγκεντρώσει αυτές τις ημέρες κόσμο από τη Μύκονο και τη Σύρο μέχρι την Κύπρο, την Ιταλία αλλά και τη μακρινή Βραζιλία.
Το σημερινό πρόγραμμα
Το 12ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας ‘Νικόλαος Τσελεμεντές’, που διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σίφνου σε συνεργασία με το δήμο Σίφνου και την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, ξεκινάει απόψε στις 19.00.
Επίκεντρο των εκδηλώσεων ο αριστοκρατικός Αρτεμώνας, όπου στις 19.00 θα ξεκινήσουν τα καλωσορίσματα των αντιπροσωπειών και μια πρώτη παρουσίαση των περιοχών που συμμετέχουν, μέσα από τη γαστρονομία τους.
Μεταξύ 20.00 – 20.45, η Μύκονος, η Κέα, η Κύθνος, η Κίμωλος, η Σύρος, η Σίκινος και βεβαίως η Σίφνος θα παρουσιάσουν τις παραδοσιακές τους πίτες και θα μαγειρέψουν με την σεφ και πρέσβειρα του Νοτίου Αιγαίου – Γαστρονομικής Περιφέρειας της Ευρώπης 2019, Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.
Μεταξύ 20.50 – 21.10, θα γίνει παρουσίαση της σιφναίικης ρεβιθάδας υπό την επίβλεψη του γνωστού Ηλία Μαμαλάκη.
Μεταξύ 21.10 – 21.40 θα γίνουν διάφορα ‘ταξίδια γεύσης’, από τη μακρινή Βραζιλία με την σεφ Marcia Argiris και από την Ιταλία με τον σεφ Francesco Peldera.
21.40 – 21.55 Παρουσίαση του γαστρονομικού χάρτη των Κυκλάδων
21.55 ‘Δυο’ λόγια από τον Γιάννη Τσελεμεντή για το ΝΙΚΟ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕ.
22.00 ‘Αν δεις καράβι να περνά’ – Ένα νοσταλγικό ταξίδι μνήμης στους Έλληνες θαλασσινούς μέσα από βιώματα και τραγουδήματα.
22.30 Παραδοσιακή μουσική και χορευτικά συγκροτήματα από τις φιλοξενούμενες περιοχές, Πάρος – Ισπανία – Λέρος – Πόντος –Αμοργός – Κύπρος.
*
-Θα υπάρχουν και παράλληλες εκδηλώσεις, όπως εικαστικό εργαστήρι με τον εικαστικό Γιάννη Δανέλλη, από τις 19.00, στο χώρο έξω από τον Άγιο Κωνσταντίνο.
Επίσης, στο στενό του Αρτεμώνα (σε αυλή πριν την Παναγιά την Άμμο), 20..00 – 21.00 Παραδοσιακή μουσική από τη Σίφνο, 21.00 – 22.00 Παραδοσιακή μουσική από τη Σχοινούσα και την Αμοργό.
-Αύριο, Παρασκευή 7 Σεπτεμβρίου, στις 11.00 το πρωί, στο Βαθύ (10 χλμ. από Απολλωνία), στον Ταξιάρχη θα έχει μαγειρέματα από το Εξωραϊστικό Σωματείο ‘Το Βαθύ της Σίφνου’, με παρουσίαση ρεβιθοκεφτέδων, κεράσματα και αναφορά στα πανηγύρια της Σίφνου.
-Το απόγευμα, και πάλι στις 19.00, στον Αρτεμώνα, θα εξελίσσεται η δεύτερη μέρα του 12ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας ‘ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΤΣΕΛΕΜΕΝΤΕΣ’.
-Το απόγευμα της Παρασκευής 7/9 θα αναβιώσει το δρώμενο του σιφναίικου γάμου. Η πομπή του γάμου θα ξεκινήσει στις 19.00 από την Καταβατή. Επίσης, στις 19.30 έχει πανηγύρι της Παναγίας Βρυσιανής στην ιερά μονή Βρύσης, χοροστατούντος του Σεβασμιοτάτου Μητροπολίτη Σύρου, Σίφνου κ.κ. Δωρόθεου Β’.
