Η φθινοπωρινή παλέτα της φύσης με τους μαγευτικούς χρωματισμούς εναλλάσσεται με την ατμοσφαιρική πάχνη στον ορίζοντα της Φλώρινας. Η θέα από τα πολυτελή δωμάτια και τις μεγάλες τζαμαρίες, τους κοινόχρηστους χώρους αλλά και το αναζωογονητικό σπα του The Lynx Mountain Resort συνεπαίρνει’ μαζί και οι γεύσεις, τα αρώματα, η θαλπωρή!
Αποστολή + φωτ.: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)
Τυλιγμένη στο αφράτο μπουρνούζι και φορώντας τις μαλακές παντόφλες που διαθέτει το ευρύχωρο, με την διακριτική πολυτέλεια και τους γήινους χρωματισμούς, δωμάτιο μου, κατευθύνομαι στο White Mist Spa του πεντάστερου The Lynx Mountain Resort για να βιώσω την απόλυτη χαλάρωση και ευεξία, ύστερα από μια γεμάτη ημέρα στην περιοχή της Φλώρινας.
Χαλαρωτική ατμόσφαιρα, ακριβώς όπως ταιριάζει σ’ ένα υψηλού επιπέδου spa, το οποίο εκτός από τις θεραπείες σώματος και προσώπου, διαθέτει σάουνα και χαμάμ (και για αποκλειστικά πριβέ στιγμές), πλήρως εξοπλισμένο γυμναστήριο με όργανα τελευταίας τεχνολογίας ενώ σύντομα θα λειτουργεί και εξωτερικό θερμαινόμενο τζακούζι με μοναδική θέα στο δάσος!
Άφιξη στο The Lynx Mountain Resort
«Καλωσορίσατε στο The Lynx Mountain Resort» μας υποδέχτηκε με χαμόγελο και ζεστασιά ο διευθυντής του πεντάστερου ορεινού θέρετρου Γιώργος Φωκάς. Χώρος κομψός στους γήινους χρωματισμούς με αισθητική Nordic chic, με έμφαση στις φυσικές υφές και στα αυθεντικά υλικά.
«Ξεφεύγουμε από το κλασικό ‘πέτρα και ξύλο’ που έχουμε συνηθίσει στο βουνό και δίνουμε το στυλ της Βόρειας Ευρώπης» αναφέρει στο debbiestravel.gr ο κ. Φωκάς τονίζοντας ότι υπάρχουν και αναφορές στην ιστορία του κτιρίου ως πρώην «Ξενία».
Το θρυλικό «Ξενία» το οποίο είχε αγοραστεί το 1975 από τους αδελφούς Τόττη και συνέχισε τη λειτουργία του περίπου έως τα τέλη της δεκαετίας του ’90. Και η ιστορία του συνεχίζεται και εξελίσσεται, και ύστερα από μια ριζική ανακαίνιση, άνοιξε αρχικά στις 14 Φεβρουαρίου του 2020, έκλεισε λόγω καραντίνας και έξαρσης της πανδημίας, ενώ από τις 21 Μαΐου 2021 το The Lynx Mountain Resort έχει τοποθετήσει επάξια τη Φλώρινα ως τον απόλυτο προορισμό, όχι μόνο για τους χειμερινούς μήνες, αλλά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.
Το exclusive bar restaurant Οράν και το μπαρ Cedrus
Ένα γευστικότατο μεσημεριανό μενού με γεύσεις που απογείωσαν τους ουρανίσκους μας ετοίμασε ο executive chef του mountain resort Παύλος Θεοδώρου, το οποίο και σερβιρίστηκε στο exclusive bar restaurant Οράν, το οποίο, μεταξύ άλλων, αποτελεί ιδανικό χώρο για τη διεξαγωγή εταιρικών συναντήσεων και εκδηλώσεων. Ένας χώρος με άπλετη θέα στην πόλη της Φλώρινας, εκεί όπου πολύ σύντομα στη βεράντα του θα λειτουργεί και open air τζάκι.
Ντομάτα κονφί με πέστο μαϊντανού και ρόδι, φλωρινέλα (είδος τυριού) στη σχάρα και καραμελοπίπερο για το πρώτο πιάτο. Γευστικό και εντυπωσιακό σε χρώματα και στυλ!
Λαυράκι με κέικ ρυζιού και σάλτσα βουτύρου με γλυκολέμονο και σχοινόπρασο για κυρίως και μπαμπάς γλυκό για το επιδόρπιο ‘ταξίδεψαν’ τους ουρανίσκους μας κατά την παραμονή μας στο πεντάστερο The Lynx Mountain Resort.
Στο δε μπαρ Cedrus, σημείο αναφοράς για όλες τις ώρες της ημέρας, με τη ‘ζεστασιά’ από το ενεργειακό τζάκι, απολαύσαμε στιγμής τόσο κατά την άφιξή μας στο ορεινό θέρετρο όσο και το βραδάκι με ποιοτικό κρασί και καλή παρέα.
Πολυτελή διαμονή
Η διαμονή στο The Lynx Mountain Resort αποτελεί από μόνη της μια ολοκληρωμένη εμπειρία! Το ορεινό θέρετρο διαθέτει 38 πολυτελή δωμάτια, εκ των οποίων τα οκτώ (8) σουίτες,
διακοσμημένα με λιτή πολυτέλεια και όλες τις σύγχρονες ανέσεις, με πανοραμική θέα στην πόλη της Φλώρινας με τα σπίτια με τις κεραμιδένιες στέγες, ή στο βουνό, με μεγάλη βεράντα ή μπαλκόνι.
Queen size (ή δυο twin) κρεβάτι με ένα τόσο ξεκούραστο στρώμα, πάπλωμα all seasons και υποαλλεργικά μαξιλάρια. Άντε τώρα να σου κάνει διάθεση να σηκωθείς…
Ναι όμως, εάν φτιάξεις και τον αρωματικό σου εσπρέσο στην μηχανή Nespresso και τον απολαύσεις στο άνετο καθιστικό αγναντεύοντας την ατμοσφαιρική Φλώρινα – ή τη μαγεία του βουνού-, συνεχίσεις με το αναζωογονητικό σου ντους με το rain shower και τα πολυτελή καλλυντικά περιποίησης Jo Malone, τότε ξεκινάς την ετοιμασία σου για ένα γευστικό και απολαυστικό βράδυ στο εστιατόριο του ξενοδοχείου «Six Lakes».
Εκλεκτές γεύσεις σε μπουφέ ή μενού a la carte
Στο εστιατόριο «Six Lakes» θα συνεχιστεί η εμπειρία μας κατά την παραμονή μας στο πολυτελές mountain resort.
Καθισμένοι αναπαυτικά στους καναπέδες του εστιατορίου – ή στις καρέκλες του- το μενού για εκείνο το βράδυ της παραμονής μας στο The Lynx Mountain Resort με την υπογραφή του executive chef Παύλου Θεοδώρου είχε Amuse bouche (σφαίρα τυριού μανούρι σε βάση χαλβά και πιπερόμελο), ορεκτικό (αβοκάντο ταρτάρ Ναπολέον σε καρπάτσιο παντζαριού, λάδι τρούφας και μπισκότο παρμεζάνας).
Για κυρίως πιάτο, μας σερβιρίστηκε ένα angus rib eye steak μπρεζέ, με πολέντα παρμεζάνας, σωτέ παπαρδέλες λαχανικών και bbq σάλτσα μπεαρνέζ.
Gateau Ferrero πραλίνα για το επιδόρπιο και η επιλογή του κρασιού για το δείπνο μας ήταν ή λευκή Σαμαρόπετρα του Κυρ Γιάννη ή ερυθρή Κοντή Καρυδιά του Δημόπουλου.
Βραδινή διασκέδαση
Και αφού έχει ολοκληρωθεί το δείπνο στο εστιατόριο Six Lakes, η βραδινή διασκέδαση συνεχίζεται στο καζίνο το οποίο λειτουργεί ακριβώς δίπλα από το ξενοδοχείο.
Το The Lynx Casino Florina ξεκίνησε τη λειτουργία του το Νοέμβριο του 2019 και διαθέτει 103 slot μηχανές από τις καλύτερες κατασκευάστριες εταιρίες του πλανήτη (EGT, IGT, MERKUR, NOVOMATIC).
Όσον αφορά στα επιτραπέζια παιχνίδια διατίθενται Αμερικανική Ρουλέτα (και σε ηλεκτρονική εκδοχή), Black Jack & Stud Poker ενώ στον ειδικά διαμορφωμένο VIP χώρο, οι παίκτες μπορούν επίσης να βρουν τραπέζια Black Jack και Ρουλέτας με διαφορετικούς ελάχιστους στοιχηματισμούς.
Επιπλέον, κάθε μήνα οι επισκέπτες θα μπορούν να συμμετέχουν σε κληρώσεις, διεκδικώντας μετρητά & πλούσια δώρα! Σημειώνεται ότι το The Lynx Casino Florina λειτουργεί με απόλυτη ασφάλεια και υπευθυνότητα.
Πλούσιο πρωινό και πεζοπορία στο δάσος
Εκεί, στο «Six Lakes» που πήρε την ονομασία του από τις έξι λίμνες της περιοχής (Πρέσπες – Μικρή και Μεγάλη-, Βεγορίτιδα, Πετρών, Ζάζαρη και Χειμαδίτιδα) χώρος με φυσικό φωτισμό, σερβιριστήκαμε την επομένη το πρωί και το πλούσιο πρωινό, το οποίο να επισημάνουμε ότι υποστηρίζει το «Ελληνικό Πρωινό» με τοπικά προϊόντα.
Ομελέτες που φτιάχνονται σε ανοιχτή κουζίνα, πίτες, τυριά και αλλαντικά, γιαούρτι, δημητριακά, μέλι από τοπικούς παραγωγούς και μαρμελάδες, φρέσκα μανιτάρια και ντόπια λουκάνικα, φρέσκος χυμός πορτοκάλι και καφές της αρεσκείας μας.
Και ύστερα από ένα πλούσιο πρωινό, ξεκινάει η πεζοπορία με συνοδούς μας τη Γιώτα και τον Γιώργο στο λόφο του Αγίου Παντελεήμονα, εκεί όπου βρίσκεται και το ξενοδοχείο, σε προνομιακή θέση με πανοραμική θέα την πόλη της Φλώρινας.
Διαδρομή μέσα στο δασάκι, ανάμεσα σε δρυς, κυκλάμινα και χαμηλή βλάστηση. Ένα σύντομο πέρασμα από την πόλη, πλάι από τον ποταμό Σακουλέβα με τα διατηρητέα αρχοντικά του και επιστροφή στη βάση μας.
Το ραντεβού στο White Mist Spa δεν μπορεί να περιμένει’ βιολογικά καλλυντικά με σεβασμό στη φύση και το περιβάλλον, τα ιταλικά comfort zone και η μοναδική ατμόσφαιρα συνθέτουν μοναδικές στιγμές χαλάρωσης.
Αυτό ακριβώς που χρειαζόμασταν για να επιστρέψουμε στην πόλη με πραγματικά γεμάτες τις μπαταρίες μας!
Ευχαριστούμε τη διεύθυνση του The Lynx Mountain Resort για την άψογη φιλοξενία καθώς και την εταιρία δημοσίων σχέσεων Epidirect και την Λήδα Παπαδοπούλου για την πρόσκληση.
*
-Κατά την παραμονή μας στο The Lynx Mountain Resort και με πρωτοβουλία του ξενοδοχείου επισκεφτήκαμε το Κτήμα Άλφα το οποίο βρίσκεται στο Αμύνταιο (35 χλμ.), περιοχή η οποία προσφέρεται για οινοτουρισμό με τη ζώνη ΠΟΠ Αμυνταίου να φημίζεται για την ποικιλία Ξινόμαυρο. Ξεναγηθήκαμε από την Αγγελικ΄ή Ιατρίδη, δεύτερη γενιά του Κτήματος Άλφα, στους χώρους παραγωγής των κρασιών, πληροφορηθήκαμε με κάθε λεπτομέρεια για τον τρόπο παραγωγής τους ενώ συμμετείχαμε και σε οινογνωσία με οδηγό μας τον Κώστα Αρβανιτάκη, υπεύθυνο εξαγωγών του Κτήματος.
-Επίσης, επισκεφτήκαμε τις εγκαταστάσεις του Ομίλου Ξιφασκίας Φλώρινας (ΟΞΙΦ), εκεί όπου ο ομοσπονδιακός προπονητής και αρχιπροπονητής του Ομίλου Πέτρος Τσώκας μας ενημέρωσε σχετικά με το άθλημα της ξιφασκίας και βεβαίως για τον ΟΞΙΦ και την παράδοση που έχει η Φλώρινα στο συγκεκριμένο άθλημα. Συναντήσαμε και νεαρούς αθλητές και νεαρές αθλήτριες που εκείνη την ώρα ενώ έκαναν προπόνηση, με μεγάλη χαρά φωτογραφήθηκαν μαζί μας.
-Η Φλώρινα, η «Αρχαία Λυγκιστίδα» όπως ήταν γνωστή η περιοχή στην αρχαιότητα, προσφέρεται για αποδράσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους. Ατμοσφαιρική η πόλη η οποία αποτέλεσε φυσικό σκηνικό σε πολλές ταινίες του αείμνηστου σκηνοθέτη Θόδωρου Αγγελόπουλου, με τον ποταμό Σακουλέβα να τη διασχίζει και τα διατηρητέα αρχοντικά να εμπνέουν φωτογράφους, ζωγράφους και όχι μόνο.
-Με αφετηρία το The Lynx Mountain Resort έχετε τη δυνατότητα να επισκεφτείτε τόσο το χιονοδρομικό κέντρο στο Πισοδέρι (20 χλμ.) όσο και εκείνο του Καϊμακτσαλάν (45 λεπτά της ώρας). Να απολαύσετε διαδρομές στη γύρω περιοχή, να επισκεφτείτε τις λίμνες της – έξι στο σύνολο-, να γευτείτε την τοπική κουζίνα και να προμηθευτείτε τοπικά προϊόντα (πιπεριές, τσίπουρο, φασόλια Πρεσπών, χειροποίητα ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, μέλι, κρασί κτλ.), να περπατήσετε ανάμεσα στα δασώδη σηματοδοτημένα μονοπάτια, να αφουγκραστείτε τη φύση, τον καθαρό αέρα, τα χρώματα, την κάθε εποχή!
-Η Φλώρινα απέχει 190 χλμ. από Θεσσαλονίκη οδηγώντας σε ασφαλή αυτοκινητόδρομο. Ακολουθείτε την εθνική οδό για Αθήνα, βγαίνετε για Βέροια και συνεχίζετε στην Εγνατία οδό.
-Η νέα πολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα The Lynx Mountain Resort στο λόφο του Αγίου Παντελεήμονα με θέα την πόλη και το μαγευτικό δάσος, έρχεται να δώσει νέα πνοή στα τουριστικά δρώμενα της ευρύτερης περιοχής της Δυτικής Μακεδονίας και της Βόρειας Ελλάδας. Τόσο τους χειμερινούς μήνες με τους εσωτερικούς του χώρους που αναδύουν θαλπωρή όσο και τους καλοκαιρινούς με την πανέμορφη βεράντα αποτελεί 12μηνο προορισμό (www.thelynxresort.gr, τηλ. 23854 40900).
