Εισέρχομαι στο lobby του «Cavo Olympo Luxury Resort & Spa» στην Πλάκα Λιτοχώρου, και μπροστά μου θαυμάζω το γαλάζιο του Αιγαίου Πελάγους, ενώ γυρνώντας ατενίζω τη μοναδική, εντυπωσιακή, θεϊκή ομορφιά του Ολύμπου!
Από την Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)
Σε λιγότερο από μια ώρα φτάνω στο Λιτόχωρο – την πύλη για τον Όλυμπο- όπως το αποκαλούν, και κατευθύνομαι προς την Πλάκα Λιτοχώρου (5 χλμ. από Λιτόχωρο), εκεί όπου βρίσκεται το πολυτελές resort.
Εδώ και μια τριετία, το συγκρότημα «Cavo Olympo» ξεχωρίζει στην περιοχή για την πολυτέλειά του. Διαθέτει 49 δωμάτια και σουίτες, με θέα στη θάλασσα ή στον Όλυμπο, με όμορφη διακριτική διακόσμηση, και βεβαίως όλες τις σύγχρονες ανέσεις όπως αφρόλουτρα για το μπάνιο, καφετιέρα, μπουρνούζια και παντόφλες, χρηματοκιβώτιο, μίνι μπαρ, τηλεόραση 32’’, αυτόνομο κλιματισμό, δωρεάν Ίντερνετ κ.ά.
Στις ανέσεις του πολυτελούς resort είναι το εστιατόριο NERO, με γκουρμέ γεύσεις, σνακ, ελληνικά και μεσογειακά πιάτα
(σ.σ. εκεί σερβίρεται και το πλούσιο πρωινό με ομελέτες που φτιάχνονται στην ανοιχτή κουζίνα, τηγανιτά αυγά, κρέπες, μπουγάτσες, πίτες, αλλαντικά, τυριά, καφέ της αρεσκείας μας κ.ά.), είναι το καφέ μπαρ JANKAEA, η αίθουσα 450 τ.μ. ιδανική για δεξιώσεις, κοινωνικές εκδηλώσεις, συνέδρια και παρουσιάσεις.
Βεβαίως, στα must του resort προστίθεται ο χώρος spa WELNESS & SPA με την εσωτερική θερμαινόμενη πισίνα, το τζακούζι, τη σάουνα και το χαμάμ, το κομμωτήριο, το γυμναστήριο, οι χώροι μασάζ και τα προϊόντα της Germaine De Cappuccini.
Όσο για τους εξωτερικούς χώρους του resort, αυτό που πραγματικά κλέβει την παράσταση είναι η infinity πισίνα ατενίζοντας το γαλάζιο της θάλασσας.
Εκεί και το pool lounge, το εστιατόριο AIGEAS, και η άμεση πρόσβαση στη θάλασσα, η παραλία της οποίας έχει διαμορφωθεί ανάλογα από το ξενοδοχειακό συγκρότημα. Αυτά όμως τα αφήνουμε για το επόμενο καλοκαίρι!!
Το γκαλά
Στο επίσημο γκαλά που έγινε πρόσφατα στο «Cavo Olympo», στο πλαίσιο δημοσιογραφικής και επιχειρηματικής αποστολής, ο σεφ Δημήτρης Δερμίσης, ετοίμασε για τους επίσημους καλεσμένους του, μανιταρόσουπα με καπνιστό χοιρινό Δράμας, κάστανα και τρούφα, ραβιόλι με προσούτο, βασιλομανίταρα και σος μαδέρα
ενώ το κυρίως πιάτο ήταν αγριοκούνελο με κρέμα καρότου, πέρλες κρεμμυδιού με άρωμα κέδρου και πεκορίνο Αμφιλοχίας.
Για επιδόρπιο το μενού είχε τρίγωνο Πανοράματος με νιφάδα σοκολάτας. Το δείπνο συνοδεύτηκε, υπό τους ήχους του βιολιού, με «Μελισσόπετρα» του Κτήματος Τσέλεπου και «Άνεμος» του Κτήματος Παλυβού.
Tips
- Σε απόσταση περίπου 9 χλμ. βρίσκεται το Δίον με το υπέροχο αρχαιολογικό του πάρκο και το αρχαιολογικό μουσείο. Το Δίον είναι ο ιερός τόπος των αρχαίων Μακεδόνων στη σκιά του Ολύμπου. Με ξεναγό μας την Πέτρα διασχίσαμε το πλακόστρωτο μονοπάτι, φτάσαμε στο ιερό της Δήμητρας, περάσαμε από το ιερό του Διός Υψίστου, διασχίσαμε τη γέφυρα και θαυμάσαμε το ιερό της Ίσιδας – της Αιγύπτιας θεάς που αντικατέστησε στα ελληνιστικά χρόνια στη θέση αυτή τη θεά Άρτεμη.
- Επισκεφτήκαμε την αστική έπαυλη με το περίφημο ψηφιδωτό του Διόνυσου που παριστάνεται πάνω στο άρμα του να βγαίνει μέσα από τα κύματα της θάλασσας (σ.σ. γίνονται εργασίες συντήρησης του ψηφιδωτού). Νότια της πόλης, προς την έξοδο από το αρχαιολογικό πάρκο, είδαμε το κτηριακό συγκρότημα των δημόσιων λουτρών απλωμένο σε 4.000 τ.μ. (σ.σ. οι θέρμες διέθεταν και χώρους αναψυχής, αίθουσα λατρείας του Ασκληπιού καθώς και ένα ωδείο για εκδηλώσεις πολιτισμού). Εντυπωσιακό και το αρχαίο θέατρο, εκεί όπου κάθε καλοκαίρι δίνονται παραστάσεις στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Ολύμπου.
- Στο δε αρχαιολογικό μουσείο εκτίθενται κυρίως ευρήματα από τις ανασκαφές του Δίον όπως αγάλματα, επιγραφές, έργα μικροτεχνίας αλλά και ευρήματα από τις υπώρειες και κορυφές του Ολύμπου, από την αρχαία Πύδνα κ.α. (τηλ. 23510 53484, 53206). Οι ώρες λειτουργίας είναι 8.00 – 20.00, και οι τιμές εισιτηρίων είναι 4 ευρώ για αρχαιολογικό πάρκο, 3 ευρώ για αρχαιολογικό μουσείο και 6 ευρώ το ενιαίο.
- Must οι διαδρομές στο φαράγγι του Ενιπέα το οποίο ξεκινάει από την άκρη του Λιτοχώρου, η περιήγηση στα πλακόστρωτα δρομάκια του Λιτοχώρου, επίσκεψη στο χώρο αναψυχής του Αγίου Ιωάννη με το ομώνυμο ξωκλήσι, στη μονή Αγία Διονυσίου, στα Πριόνια (17 χλμ. από το Λιτόχωρο) -την αφετηρία για τις κορυφές του Ολύμπου. Λίγο πριν τα Πριόνια βρίσκεται και η παλιά μονή του Αγίου Διονυσίου.
