Παραμονή Χριστουγέννων αλλά και παραμονή Πρωτοχρονιάς, το εστιατόριο «ORIZONTES» στο roof garden του Electra Palace Thessaloniki, είναι έτοιμοι να γιορτάσει με γιορτινά μενού και ζωντανή μουσική.
Εορταστικό μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων καθώς και γεύμα από τον μπουφέ για την ημέρα των Χριστουγέννων.
Το μενού που θα σερβιριστεί, απόψε, παραμονή Χριστουγέννων στο roof garden «ORIZONTES» του Electra Palace έχει ως εξής: κρέμα κολοκύθας με άρωμα σαφράν και φρέσκα μανιτάρια ενόκι. Ακολουθεί σούπα αγκινάρα Ιερουσαλήμ με τραγανά μανιτάρια και χώμα guanciale.
Πρώτο πιάτο καραβίδα ψητή πάνω σε κρέμα μαύρης ελιάς και επόμενο πιάτο ραβιόλι γεμιστό με ξινομυζήθρα, τρούφα και αφρό τομάτας.
Θα ακολουθήσει σορμπέ με λεμόνι και βασιλικό ενώ για κυρίως πιάτο ο executive chef του 5άστερου ξενοδοχείου προτείνει στήθος πάπιας με πουρέ βατόμουρο, χώμα και ζελέ πορτοκαλιού, λαχανάκια Βρυξελλών και σάλτσα σταφυλιού.
Όσο για το επιδόρπιο, θα απολαύσετε σοκολάτα σε πέντε υφές!
Εορταστικό μενού παραμονή Πρωτοχρονιάς
Το εορταστικό μενού για την παραμονή Πρωτοχρονιάς που θα σερβιριστεί στους «ORIZONTES» έχει ως εξής: μπισκουί από μελάνι χταποδιού με κρέμα λεβάντας και χαβιάρι οξύρρυγχου.
Ακολουθεί σούπα γλυκοπατάτας με χτένια σοτέ, crème fraiche και φουντουκέλαιο. Επόμενο πιάτο καπνιστός σολομός με τραγανά σπαράγγια, φρέσκα καπαρόμηλα και κρέμα από χρένο.
Μεσαίο πιάτο, χοιρινή πανσέτα με ρυζόγαλο κολοκύθας, ψητά κάστανα και σάλτσα κόκκινου κρασιού Pinot noir.
Θα ακολουθήσει σορμπέ μανταρίνι ενώ για κυρίως πιάτο την παραμονή Πρωτοχρονιάς θα σερβιριστεί ελάφι sous vide με σάλτσα πιπεριού, φρούτα σε διάφορες υφές και λαχανικά.
Για επιδόρπιο, σοκολάτα πορτοκάλι με καρπό Τόνγκα και καφές φίλτρου, λικέρ μαστίχα και βασιλόπιτα.
*
–Στο ξενοδοχείο, την ημέρα των Χριστουγέννων θα υπάρχει εορταστικό γεύμα σε μπουφέ.
-Την πρώτη ημέρα της νέας χρονιάς θα σερβίρεται πρωινό από τις 5 το πρωί έως τις 10.30 και στη συνέχεια, 13.00 – 16.00, εορταστικό μπουφέ.
-Για κρατήσεις για τα εορταστικά μενού, παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, απευθυνθείτε στο τηλέφωνο 2310 294040 ή στο e-mail fb1@electrahotels.gr (Πλ. Αριστοτέλους 9).
