Μια ξεχωριστή Κυριακή με γευστικά ταξίδια στην αυθεντική πολίτικη κουζίνα προτείνει το ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki!
NT.X. (hiotopoulou@gmail.com)
Γεμάτη η αυριανή μέρα, Κυριακή 21 Απριλίου 2024, από εκδηλώσεις και δράσεις στη Θεσσαλονίκη, ωστόσο, το πολυτελές ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki προτείνει να απολαύσετε γεύσεις από την… Ανατολή!
Στο πλαίσιο του concept ‘Go Brunch’ που διοργανώνει η διεύθυνση του ξενοδοχείου σε συνεργασία με τα εστιατόρια Estrella, αύριο, παρουσιάζεται η κουζίνα της Ανατολής και της Μικράς Ασίας, δια χειρός της αγαπημένης μαγείρισσας Μαρίας Εκμετσίογλου.
Από τη 1 το μεσημέρι έως τις 5 το απόγευμα, στο εστιατόριο Ambrosia του Hyatt Regency Thessaloniki θα σερβίρονται στα μπουφέ ποικίλες γεύσεις που θα ταξιδέψουν τους ουρανίσκους σας.
Η Μαρία Εκμετσίογλου σε συνεργασία με τον executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki Απόστολου Αλτάνη και της ομάδας του, ετοιμάζουν ένα brunch εμπνευσμένο από τις γεύσεις και τα αρώματα της Κωνσταντινούπολης και τη φιλοσοφία της Ανατολής!
Η μέρα πλαισιώνεται και από live μουσική!
‘Ταξίδι’ στην κρητική κουζίνα
Πριν περίπου δυο μήνες, το Go Brunch ταξίδεψε τους ουρανίσκους μας στην… Κρήτη. Εκείνη την ημέρα, ο executive chef του Hyatt Regency Thessaloniki Απόστολος Αλτάνης
σε συνεργασία με τον κορυφαίο σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη, ετοίμασαν κρητικές γεύσεις, σαλάτες, ορεκτικά, μαγειρευτά, ψητά, οφτό, γαμοπίλαφο ένα σωρό καλούδια!
Είχαμε τη χαρά να συμμετέχουμε στο συγκεκριμένο Go Brunch, σε ένα εκλεπτυσμένο περιβάλλον, και να απολαύσουμε την κρητική κουζίνα, επιμελημένη από τους δυο κορυφαίους σεφ!
Αυγά με βρούβες και φρέσκα μυρωδικά, λασιθιώτικη σοφεγάδα (με διάφορα χόρτα της Κρήτης),
τράγος με φασολάκια, αρνάκι με ασκολύμπρους
, σκιουφικτά ζυμαρικά με σάλτσα, κολοκυθοανθοί, ντολμαδάκια,
κρητικός ντάκος, κουκιά, φάβα, σαλάτες, χόρτα σέσκουλα, τηγανιτά μανιτάρια, κρητικά τυριά, μυλοκόπι με μπάμιες και αγουρίδα, πεντανόστιμο αρνάκι με πατατούλες στον ξυλόφουρνο
, γλυκά, τσικουδιές, κρασί, και βεβαίως το οφτό που ψηνόταν έξω στους κήπους, και το γαμοπίλαφο και πόσα ακόμη!
Και όλα αυτά, συνοδευόμενα από μουσική από dj αλλά και live με κρητικούς χορούς και μαντινάδες!
Ήταν όλα υπέροχα!
*
– Hyatt Regency Thessaloniki, τηλ. 2310 401411, hotel.hrthessaloniki@hyatt.com.
-Για κρατήσεις: https://shorturl.at/hKMVW.
