Στο νησί των ποιητών, των μαγείρων και της παράδοσης, των αγγειοπλαστών και των γεύσεων, τη Σίφνο, διοργανώνεται μια από τις δημοφιλέστερες γαστρονομικές εκδηλώσεις της Ελλάδας, το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές».
ΝΤΕΠΥ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ (hiotopoulou@gmail.com)
Το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», ένα από τα δημοφιλέστερα φεστιβάλ γαστρονομίας που διεξάγονται στην χώρα μας, «επιστρέφει» στη Σίφνο, ύστερα από δύο χρόνια αναγκαστικής αδράνειας.
Πρόκειται για το 14ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», το οποίο ξεκινάει, αύριο, Πέμπτη 22 Σεπτεμβρίου και θα διαρκέσει έως και το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου.
Πλήθος γευστικών πρωτοβουλιών και εκπλήξεων θα περιλαμβάνονται στο τριήμερο πρόγραμμα ενώ αντιπροσωπείες από τα νησιά των Κυκλάδων, άλλων περιοχών της Ελλάδας καθώς και ξένων χωρών θα «ανταμώσουν» στο κυκλαδίτικο νησί για να αναδείξουν την ιδιαίτερη γαστρονομική και πολιτιστική τους παράδοση.
Γεύσεις από Κυκλάδες μέχρι… Κίνα, Μαρόκο και Περού!
Δεκαπέντε (15) αντιπροσωπείες Κυκλαδίτικων νησιών θα δώσουν το ‘παρών’ στο τριήμερο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» που θα πραγματοποιηθεί στον παραδοσιακό οικισμό του Αρτεμώνα, στο νησί – γενέτειρα του εθνικού αρχιμάγειρα της Ελλάδας, Νικολάου Τσελεμεντέ.
Δεν είναι όμως οι Κυκλάδες που θα μεταφέρουν στο κοινό και τους πολυάριθμους επισκέπτες τα τοπικά τους προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και γεύσεις.
Στο 14ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» συμμετέχουν και ξένες αντιπροσωπείες από χώρες όπως η Κίνα, το Μαρόκο, το Περού, το Βέλγιο και η Γαλλία.
Επίσης, συμμετοχή θα έχουν και η Ιστορική Λαογραφική Εταιρία Αχαρνών, το Λύκειο Ελληνίδων (Παράρτημα Αχαρνών) και τα Μέγαρα.
Τοπικές συνταγές, live μαγειρικές και νησιώτικη μουσική
Θα είναι ένα τριήμερο γεμάτο γεύσεις, αρώματα, προϊόντα, συνταγές, χορούς και μουσικές. Ένα τριήμερο αυθεντικής κυκλαδικής γαστρονομίας με τάσεις εξωστρέφειας.
Τι θα περιλαμβάνει το πρόγραμμα. Δείτε!
Η Σίφνος
Βρίσκεται στις Νοτιοδυτικές Κυκλάδες, ανάμεσα στη Σέριφο, την Κίμωλο και τη Μήλο, έχει επιφάνεια 74 τ.χ., και ξεχωρίζει με τα εκατοντάδες ξωκλήσια της και τους ανεμόμυλους, τους όμορφους οικισμούς της, την παράδοση, την τοπική της γαστρονομία, τις εκδηλώσεις της, τους φιλόξενους κατοίκους της. Η Σίφνος αποτελεί γενέτειρα του Νικολάου Τσελεμεντέ, μεγάλου δάσκαλου της μαγειρικής, ο οποίος αρχικά έγινε γνωστός με το περιοδικό «Οδηγός Μαγειρικής» που άρχισε να εκδίδει το 1910.
Πρωτεύουσα της Σίφνου είναι η Απολλωνία, το όνομα της οποίας προέρχεται από τη λατρεία του θεού Απόλλωνα στο νησί κατά την αρχαιότητα. Ο αρχοντικός Αρτεμώνας, (1,5 χλμ.από Απολλωνία), τόπος διεξαγωγής του Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», είναι το μεγαλύτερο χωριό του νησιού, οι δε Καμάρες είναι το λιμάνι της Σίφνου και ο μεγαλύτερος παραλιακός οικισμός του νησιού (5 χλμ. από την Απολλωνία).
Η Χρυσοπηγή είναι το πιο φωτογραφημένο σημείο του νησιού (10 χλμ. από Απολλωνία) με το ομώνυμο μοναστήρι της Παναγιάς της Χρυσοπηγής (1650), πολιούχος και προστάτιδα της Σίφνου που γιορτάζει με πανηγύρι την παραμονή της Αναλήψεως.
Η παλιά πρωτεύουσα της Σίφνου και πιο σημαντικός από τους οικισμούς του νησιού από αρχαιολογικής άποψης είναι το Κάστρο.
Φωτογραφίες αρχείου
*
-Το Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» διοργανώνεται από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Σίφνου που εφέτος εορτάζει τα 40 χρόνια από την ίδρυσή του, με συνδιοργανωτές την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου, τη Γενική Γραμματεία Αιγαίου και Νησιωτικής Πολιτικής και το Δήμο Σίφνου και με τη στήριξη τοπικών συλλόγων και φορέων.
-Κάθε αντιπροσωπεία θα διαθέτει περίπτερο στην κεντρική πλατεία του Αρτεμώνα, όπου ερασιτέχνες μαζί με επαγγελματίες μάγειρες και σεφ θα παρασκευάζουν και θα παρουσιάζουν τις συνταγές του τόπου τους, προσφέροντας μοναδικά εδέσματα στους επισκέπτες.
-Σε μια διαμορφωμένη γωνιά της πλατείας, παιδιά ηλικίας 6 έως 12 ετών, τα αποκαλούμενα “Τσελεμεντάκια”, θα συμμετέχουν σε μαγειρικά παιχνίδια και διαγωνισμούς, ντυμένα με ποδιές και πολύχρωμους μαγειρικούς σκούφους.
-Το 14ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» θα ανοίγει τις «πύλες» του για το κοινό καθημερινά από τις 18:00 μέχρι τις 21:00, όπου τη «σκυτάλη» θα παίρνουν μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις.
Κατά τις πρωινές ώρες, μαγειρέματα παραδοσιακών εδεσμάτων θα πραγματοποιηθούν σε παραλίες του νησιού, δίπλα στη θάλασσα. Η είσοδος στο φεστιβάλ θα είναι ελεύθερη και τα προσφερόμενα φαγητά, κερασμένα.
Ευχαριστούμε θερμά τη διοργάνωση για την πρόσκληση να συμμετέχουμε , ως Debbiestravel.gr, στο 14ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές».
