Στη Θεσσαλονίκη διεξάγεται σήμερα, Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, η μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στο κρασί και τους οινοπαραγωγούς, τα ΒορΟινά.
ΝΤΕΠΥ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ (hiotopoulou@gmail.com)
Μια πρωτοβουλία της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» που δίνειτην ευκαιρία οι επισκέπτες και οι φίλοι του κρασιού να συναντήσουν από κοντά τους ανθρώπους των οινοποιείων και να δοκιμάσουν κρασιά από τις σημαντικότερες αμπελουργικές ζώνες του Βορρά.
Τόσο η ξεχωριστή γεωγραφία όσο και το μικροκλίμα και η μακρά οινική παράδοση, φέρνουν στο προσκήνιο κρασιά που εκφράζουν τον τόπο προέλευσής τους και αναδεικνύουν τη σύγχρονη εικόνα της οινοπαραγωγής.
Με στόχο να παρουσιαστεί ο ιδιαίτερος χαρακτήρας γηγενών και διεθνών ποικιλιών, καθώς και η σύγχρονη δημιουργική προσέγγιση των οινοποιών – μελών της Ένωσης, στην έκθεση θα είναι στη διάθεση του κοινού για γευστική δοκιμή: λευκοί, orange, ροζέ και ερυθροί οίνοι, ήρεμοι, ημιαφρώδεις και αφρώδεις, ξηροί και γλυκείς, μονοποικιλιακoί ή σε χαρμάνια, έως και εντυπωσιακά αμπελοοινικά αποστάγματα, ακόμη και μακρόχρονης παλαίωσης.
Τα ΒορΟινά και οι Δρόμοι του Κρασιού
Τα ΒορΟινά, που διοργανώνει η Ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» δεν είναι απλώς μια ακόμη έκθεση κρασιού. Είναι μια γιορτή αφιερωμένη στο κρασί, στον αμπελώνα και στους ανθρώπους του.
Μια ευκαιρία να συναντηθούν παραγωγοί και κοινό στον ίδιο χώρο και να μοιραστούν τη γνώση, την εμπειρία και – πάνω απ’ όλα – την απόλαυση του κρασιού.
Έτσι λοιπόν, σήμερα, Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, από τις 14:00 έως τις 21:00, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace, οι επισκέπτες/τριες στα ΒορΟινά θα έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν από κοντά τους ανθρώπους των οινοποιείων και να δοκιμάσουν κρασιά από τις σημαντικότερες αμπελουργικές ζώνες του Βορρά.
Σύμφωνα δε με το στυλ των ΒορΟινών, τα τραπέζια των εκθετών ακολουθούν τις οινικές διαδρομές από τους «Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», ώστε οι επισκέπτες να έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάζουν και να αξιολογούν τις τοπικές ποικιλίες και τα οινικά στυλ από τα διαφορετικά terroirs του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα:
Από τη Διαδρομή της Ηπείρου
- Zoinos Winery – Ζίτσα, Ιωάννινα
- Κατώγι Αβέρωφ – Μέτσοβο, Ιωάννινα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού των Λιμνών
- Αμπελώνας Καμκούτη – Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Βογιατζή – Βελβεντό Κοζάνης
- Κτήμα Πάντου – Υδρούσα Φλώρινας
- Κτήμα Άλφα – Αμύνταιον Φλώρινας
- Αμπελώνες Άμοινος – Αμύνταιον Φλώρινας
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Νάουσας
- Κτήμα Ταραλάς – Πατρίδα
- Μπουτάρη – Στενήμαχος
- Klonas Boutique Winery- Παλιοκαλιάς
- Κτήμα Φουντή – Νέα Στράντζα
- Κτήμα Κυρ-Γιάννη – Γιαννακοχώρι
- Βαένι Νάουσα – Επισκοπή
Από τη Διαδρομή του Κρασιού Πέλλας-Γουμένισσας
- Οινοποιείο 3 Γενιές – Πιπεριά, Αριδαία Πέλλας
- Μικρό Κτήμα Τίτου – Δύο Ποτάμια, Παιονία, Γουμένισσα
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Θεσσαλονίκης
- Οινοποιείο Κεχρής – Καλοχώρι
- Κτήμα Φλόριαν – Τρίλοφος
- Κτήμα Γεροβασιλείου – Επανομή
Από τη Διαδρομή του Κρασιού της Χαλκιδικής
- Κτήμα Πόρτο Καρράς – Νέος Μαρμαράς, Σιθωνία
- Μετόχι Μυλοπόταμος – Ιερό Κελί Αγίου Ευσταθίου, Άγιον Όρος
- Akrathos Newlands Winery, Μεγάλη Παναγία
Από τη Διαδρομή του Κρασιού του Διονύσου
- Κτήμα Βιβλία Χώρα – Κοκκινοχώρι Καβάλας
- Κτήμα Τέχνη Οίνου – Μικροχώρι Δράμας
- Estates Costa Lazaridi – Αδριανή Δράμας
- Κτήμα Παυλίδη – Κοκκινόγεια Δράμας
- Oenops Wines – Προσοτσάνη Δράμας
- Το Κτήμα τ’ Αποστόλη – Άμπελοι Σερρών.
Παράλληλο πρόγραμμα
H έκθεση πλαισιώνεται από ένα πλούσιο και ιδιαίτερα ενδιαφέρον πρόγραμμα παράλληλων προτάσεων:
Στην Αίθουσα Alexandros II:
- 15:00-17:00 | Masterclass: “Η τέχνη και τεχνική του σωστού wine service” με τον Γιώργο Λούκα – Founder, Genius in Gastronomy | Sommelier Trainer
- 17:30-18:30 | Ανοιχτή Συζήτηση: “Όταν ο αμπελώνας γίνεται προορισμός. Το success story των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος”. Εκπρόσωποι διαφορετικών αλλά αλληλένδετων κλάδων συναντώνται σε μια στρογγυλή τράπεζα για να συζητήσουν την αξία, την εξέλιξη και το μέλλον του οινοτουρισμού μέσα από την εμπειρία των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος.
Στην Αίθουσα Amfitrion I
- 19:00-21:00 | Διαδραστικό Workshop: “Βασικές Αρχές Οινογνωσίας” με τους οινολόγους Βασίλη Γεωργίου και Αλεξάνδρα Παπαδάκη. Δύο οινολόγοι παρουσιάζουν τα βασικά στάδια μιας σωστής γευστικής δοκιμής, ενώ οι συμμετέχοντες εξερευνούν στην πράξη τη σχέση κρασιού και γεύσης μέσα από ειδικά σχεδιασμένους συνδυασμούς.
Στο Foyer της Αίθουσας Amfitrion I
14:00 – 21:00
Θεματικό τραπέζι οινογευσίας:
- με τα κορυφαία βραβευμένα κρασιά και αποστάγματα του 26ου διαγωνισμού «Thessaloniki Wine & Spirits Trophy”.
Στην Αίθουσα της Κεντρικής Εκδήλωσης
14:00 – 21:00
Θεματικό τραπέζι οινογευσίας:
- με εμβληματικές ετικέτες των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» 10+ ετών παρουσίας στην αγορά.
*
– Τα ΒορΟινά διοργανώνονται σήμερα, Δευτέρα 19 Οκτωβρίου, στο Makedonia Palace, στη Θεσσαλονίκη, και ώρες 14.00 – 21.00.
-Κόστος εισόδου: Το εισιτήριο για την είσοδο των επισκεπτών/τριών στα ΒορΟινά διατίθεται:
- μέσω στις πλατφόρμας Viva/More, με δυνατότητα για αγορά σε όλη τη διάρκεια στις διοργάνωσής στις, μέχρι και την ημέρα στις εκδήλωσης (19/10/26) στις 20:30, στον σύνδεσμο https://www.more.com/gr-el/tickets/happenings/voroina-sti-thessaloniki-2026/
Η τιμή στις προπώλησης του εισιτηρίου έως την έναρξη της εκδήλωσης είναι 12€, ενώ για φοιτητές/τριες 8€ (με την επίδειξη στις φοιτητικής στις ταυτότητας).
- στη γραμματεία, στην είσοδο στις εκδήλωση με κόστος 15€, ενώ για φοιτητές/τριες 10€ (με την επίδειξη στις φοιτητικής ταυτότητας).
Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται το ειδικό ποτήρι γευσιγνωσίας κρασιού – δώρο.
-Η είσοδος ή συμμετοχή στις δράσεις του παράλληλου προγράμματος είναι δωρεάν, με το γενικό εισιτήριο των ΒορΟινών.
