Αντίστροφα μετράει ο χρόνος για την έναρξη του 16ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» που διοργανώνεται στην πανέμορφη Σίφνο.
ΝΤΕΠΥ ΧΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ (hiotopoulou@gmail.com)
Ένα τριήμερο γλέντι γεμάτο έθιμα και παραδόσεις, γεύσεις, τοπικά προϊόντα, μουσικές και διασκέδαση ετοιμάζεται να λάβει χώρα για άλλη μια χρονιά – 16η – στο κυκλαδίτικο νησί της Σίφνου, πατρίδα του διάσημου Έλληνα αρχιμάγειρα Νικόλου Τσελεμεντέ.
«Αισίως φτάσαμε στην έναρξη του 16ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές», δουλεύοντας όλοι πολύ σκληρά, για να οργανωθεί ακόμη μια επιτυχημένη διοργάνωση» δήλωσε στο Debbiestravel.gr ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίφνου Γιώργος Σταυριανός.
Όπως ο ίδιος μας εξήγησε το ενδιαφέρον των κατοίκων ήταν πολύ μεγάλο στο να συμμετέχουν και ως εθελοντές αλλά και με υποστήριξη σε φαγητά, σε προϊόντα, σε υλικά, καθώς και με χρηματική υποστήριξη επισημαίνοντας ότι οικονομική στήριξη για τη διοργάνωση του Φεστιβάλ έχουν από το Δήμο Σίφνου, την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου και την Περιφερειακή Ένωση Δήμων και Κοινοτήτων.
24 συμμετοχές από νησιωτική και ηπειρωτική Ελλάδα
Οι αποστολές με τους συμμετέχοντες άρχισαν να καταφθάνουν στο νησί, από το πρωί, και τα μέλη του Πολιτιστικού και ο Οικολογικός Σύλλογος Καμαριωτών ‘Η Μερόπη’ τους καλωσορίζανε κερνώντας τους αρμπαρόριζα λικεράκι και συφναίικα κουλουράκια.
Όπως πληροφορείται το Debbiestravel.gr, φέτος συμμετέχουν 24 περιοχές, νησιωτικές και από την ηπειρωτική Ελλάδα.
Η Σύρος, η Μύκονος, η Κέα, η Κύθνος, η Άνδρος, η Κρήτη, η Μήλος, η Κίμωλος, η Αντίπαρος, η Θηρασιά, η Σαντορίνη, η Σχοινούσα, η Σίφνος βεβαίως θα δώσουν το ‘παρών’, θα μαγειρέψουν τοπικά εδέσματα που χαρακτηρίζουν τους τόπους τους, θα χορέψουν παραδοσιακούς χορούς.
Στο 16ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» θα βρίσκονται και η Αλεξάνδρεια Ημαθίας, το Μακρυχώρι Ημαθίας, η Σπάρτη και η Κυπαρισσία Πελοποννήσου, το Γομοστό Αχαΐας, ο Ωρωπός Αττικής, η Λαμία θα μεταδώσουν στους επισκέπτες του νησιού και τους παρευρισκόμενους στο Φεστιβάλ τα δικά τους ήθη και έθιμα.
Και δυο συμμετοχές από το εξωτερικό
Επίσης, θα συμμετέχει και το γαλλικό χωριό Monflanquin με το οποίο έχει υπάρξει αδελφοποίηση με τον Δήμο Σίφνου, και αναμφίβολα πρόκειται για ένα γεγονός που αναδεικνύει τη σύνδεση δύο περιοχών με πλούσια πολιτιστική και γαστρονομική παράδοση.
Στο 16ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» θα συμμετέχει και ένα σύλλογος Αιγυπτιωτών εκπροσωπώντας την Αίγυπτο.
Αναβίωση τρύγου και φλαμανδικοί χοροί
Δυο σημαντικές εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν κατά τη διάρκεια του 16ου Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας «Νικόλαος Τσελεμεντές» είναι η αναβίωση του τρύγου από τον Μορφωτικό Εκπολιτιστικό Σύλλογο Κυπαρισσίας και οι παραδοσιακοί χοροί της Νότιας Γαλλίας με φλαμανδικούς χορούς.
Η πρώτη εκδήλωση θα γίνει το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου, στον προαύλιο χώρο του Αγ. Κωνσταντίνου στον Αρτεμώνα (ώρες 20.00 – 21.00) ενώ οι παραδοσιακοί γαλλικοί χοροί θα γίνουν την Παρασκευή 20 Σεπτεμβρίου στον ίδιο χώρο και ώρες 21.00 – 21.30.
Η αναβίωση του παραδοσιακού γάμου
Πρόκειται για ένα δρώμενο, διάρκειας τεσσάρων ωρών, κατά το οποίο ‘παντρεύονται’ οι παραδόσεις και τα έθιμα.
Όπως εξηγεί στο Debbiestravel.gr ο αντιπρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Σίφνου Γιάννης Αντάρτης, στο δρώμενο οι περιοχές που συμμετέχουν στο φεστιβάλ και στο ‘πάντρεμα’ παρουσιάζουν τα έθιμά τους στη διαδρομή όπου διανύονται περίπου 4 -5 χλμ. με τα πόδια. Ουσιαστικά διασχίζουν όλα τα χωριά της Σίφνου, τα Εξάμπελα, την Καταβατή, την Απολλωνία, το Πάνω Πετάλι και τον Αρτεμώνα.
Φέτος, στον παραδοσιακό γάμο, θα ‘παντρέψουνε’ τη Σίφνο με την Αλεξάνδρεια της Ημαθίας, την Αχαΐα και τον Ωρωπό.
Η νύφη είναι πάντα Σιφνιά, φέτος ο γαμπρός από την Αλεξάνδρεια Ημαθίας θα είναι ντυμένος Ρουγκάτσι, φουστανελάς, ένα έθιμο που αναβιώνει κατά την περίοδο του Δωδεκαήμερου. Ο κουμπάρος θα είναι από το Γομοστό Αχαΐας και η κουμπάρα από τον Ωρωπό.
Η έναρξη του παραδοσιακού γάμου θα γίνει αύριο, Παρασκευή 20 Σεπτεμβρίου, στις 18.00, ξεκινώντας από τα Εξάμπελα, το χωριό του Νικόλαου Τσελεμεντέ. Ο κουμπάρος με τα στέφανα θα βγει από το σπίτι του Τσελεμεντέ, την κουμπάρα θα την πάρουν από την Απολλωνία, τον γαμπρό από το Πάνω Πετάλι όπου όλοι μαζί θα συναντήσουν τη νύφη στο λαογραφικό μουσείο «Εμείς παλιά στα σπίτια μας» στον Αρτεμώνα, απέναντι από την εκκλησία Παναγία του Μπαλί.
«Με αυτόν τον τρόπο ενώνουμε όλα τα χωριά της Σίφνου και ‘παντρεύουμαι’ τα έθιμα, τις γεύσεις και τις παραδόσεις του γάμου από την κάθε περιοχή, ‘παντρεύομαι’ τη νησιωτική με την ηπειρωτική Ελλάδα» δηλώνει στο Debbiestravel.gr ο κ. Αντάρτης.
*
-Καθημερινά, από τις 18.30 έως τις 20.00, στον χώρο του Φεστιβάλ, στον Αρτεμώνα, θα έχει δημιουργική απασχόληση για παιδιά, με τα «Παιδομαγειρέματα».
–Απόψε, Πέμπτη 19/9, θα πραγματοποιηθεί η έναρξη του φεστιβάλ και τα καλωσορίσματα των αντιπροσωπειών. Στη συνέχεια θα μαγειρέψουν η Σύρος, η Αλεξάνδρεια Ημαθίας και η Κέα (ώρες 19.30 – 20.30). Ακολουθούν η Λακωνία, η Κρήτη και η Άνδρος (20.30 – 21.30).
Στις 21.30 θα έχει παραδοσιακή μουσική και χορούς από Σαντορίνη, Λαμία, Μήλο, Αίγυπτο, Σπάρτη, Θηρασιά και Μύκονο.
-Την Παρασκευή 20/9 τα «Θαλασσομαγειρέματα» θα πραγματοποιηθούν στην αμμουδιά του Φάρου από τον Εξωραϊστικό Σύλλογο Φάρου, με κεράσματα και μουσικές, και χορούς.
-Το Σάββατο 21/9 τα «Θαλασσομαγειρέματα» θα πραγματοποιηθούν στον Ταξιάρχη στο Βαθύ, από το Εξωραϊστικό Σωματείο ‘Το Βαθύ της Σίφνου’. (ώρες 12.00 – 13.00). Το ίδιο βράδυ, στις 22.00 θα κηρυχθεί η λήξη του Φεστιβάλ με ανταλλαγή δώρων. Θα ακολουθήσει νησιώτικο γλέντι με τον Πολυχρόνη και τη Λέτα Κορρέ.
