Τη μεγαλύτερη συμμετοχή οινοποιείων θα έχει ο φετινός 21ος Χάρτης των Γεύσεων, συγκεντρώνοντας επί δυο μέρες το ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου και του οινόφιλου κοινού.
ΝΤ. Χ. (hiotopoulou@gmail.com)
Στην τρίτη δεκαετία του μπαίνει αισίως ο Χάρτης των Γεύσεων, η μεγαλύτερη και σημαντικότερη οινική εκδήλωση της Βόρειας Ελλάδας και καθιερωμένο ετήσιο ραντεβού του αμπελοοινικού κλάδου στη Θεσσαλονίκη.
Συγκεκριμένα, το Σάββατο 30 Νοεμβρίου, και την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου, ο Χάρτης των Γεύσεων θα εξελίσσεται στους χώρους του συνεδριακού κέντρου ‘Ι. Βελλίδης’ στη Θεσσαλονίκη, όπου και θα συμμετέχουν περισσότεροι από 160 οινοποιοί και αποσταγματοποιοί από όλες τις αμπελουργικές περιοχές της χώρας, καθώς και εισαγωγείς οίνων που θα δειγματίσουν κρασιά από όλες τις σημαντικές αμπελουργικές χώρες.
Περισσότερες από 1.000 ετικέτες, με τα φρέσκα της εσοδείας 2024, τις νέες ετικέτες και συσκευασίες, αρκετές από τις οποίες θα λανσαριστούν στην εκδήλωση και φτάνοντας έως τις αγαπημένες κορυφαίες ελληνικές και τις συναρπαστικές διεθνείς επιλογές, θα έχουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν οι επισκέπτες.
Μάλιστα, στην 21η διοργάνωση του Χάρτη των Γεύσεων θα συμμετέχουν τα γνωστά οινοποιεία της χώρας και πολλά νεότερα, ενώ φέτος με μεγάλη χαρά οι διοργανωτές υποδέχονται και αρκετά πρωτοεμφανιζόμενα οινοποιεία.
Από τις 12 το μεσημέρι
Από τις 12.00 το μεσημέρι, οπότε και θα ανοίξουν οι πόρτες του Χάρτη των Γεύσεων, οινοπαραγωγοί, αποσταγματοποιοί, εισαγωγείς οίνων, επαγγελματίες του κρασιού, της εστίασης, του τουρισμού και χιλιάδες οινόφιλοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν, να συζητήσουν, να ανταλλάξουν απόψεις και εμπειρίες σε ένα καλαίσθητο, ευχάριστο, πολιτισμένο περιβάλλον.
Παράλληλες εκδηλώσεις
Κάθε χρονιά, ο Χάρτης των Γεύσεων σας προτείνει να παρακολουθήσετε, δωρεάν, ένα πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων. Και φέτος, οι διοργανωτές έχουν ετοιμάσει ένα πλούσιο πρόγραμμα που εξελίσσεται σε δυο αίθουσες, τις Marco Polo και Vasco da Gama, στο Wine School, το Θέατρο Γεύσεων και τα stands των Γευστικών Εξερευνήσεων με συζητήσεις, ειδικές γευστικές δοκιμές, μίνι-σεμινάρια, επιδείξεις μαγειρικής καθώς και δοκιμές σοκολάτας, αλλαντικών και κοκτέιλ με κρασί & αποστάγματα.
Το πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων έχει ως εξής:
Σάββατο 30 Νοεμβρίου
13.00 – 14.00 Winegrid: Αποκαλύπτοντας τη δύναμη της οινοποίησης
13.00 – 15.30 Τα αφρώδη και γλυκά κρασιά του Χάρτη
13.30 Βήμα βήμα η γευστική δοκιμή
14.00 Επίδειξη Μαγειρικής / The MET Hotel
14.00 – 15.00 Σαββατιανό και Αγιωργίτικο
15.00 Κοκτέιλ και Ελληνική Παράδοση
15.00 – 16.00 Ταξιδεύοντας από τη Γη της Μεσσηνίας με Φιλέρια και Cabernet Sauvignon
15.30 Λευκά Ροζέ κρασιά και Εδέσματα
16.00 – 17.00 35 χρόνια Μαγικό Βουνό
16.30 Ο κόσμος της σοκολάτας by Valhrona
16.30 – 19.00 Οι οινοποιοί του Χάρτη προτείνουν το κρασί τους που ‘πρέπει’ να δοκιμάσετε
17.00 Κοκτέιλ και Ελληνική Παράδοση
17.00 – 18.00 Αποκωδικοποιώντας την ετικέτα
17.00 – 19.00 Map of Flavours Wine Challenge
17.30 Μυστικά Οινοχοΐας
18.00 – 19.00 Το Αμύνταιο μέσα από την παλαίωση των micro terroir λευκών της Κυρ Γιάννη
18.30 Επίδειξη Μαγειρικής / Makedonia Palace
19.00 – 20.00 Amethystos – ode to authenticity
19.30 T&C Group Challenge – Ανακοίνωση τυχερού οινοποιείου
Κυριακή 1 Δεκεμβρίου
12.30 – 13.30 Κτήμα Γαίας – Παλιές Σοδιές
13.00 Από το Αμπέλι στο Ποτήρι
13.00 – 14.00 Όταν το απόσταγμα ωριμάζει
13.00 – 15.30 Τα αφρώδη και γλυκά κρασιά του Χάρτη
13.30 Επίδειξη Μαγειρικής / The MET Hotel
14.00 – 15.00 Ο Αυγουστιάτης τα τελευταία 30 χρόνια
14.30 Βήμα βήμα η γευστική δοκιμή
15.00 – 16.00 Λαγόρθι και άλλοι οίνοι από τα ορεινά αμπελοτόπια των Πλαγιών της Αιγιαλείας
15.30 Ο νόστιμος κόσμος των αλλαντικών
16.00 Ερυθρά κρασιά και εδέσματα
16.00 – 17.00 35 χρόνια Μαγικό Βουνό
16.30 Ο κόσμος της σοκολάτας by Valhrona
16.30 – 19.00 Οι οινοποιοί του Χάρτη προτείνουν το κρασί τους που ‘πρέπει’ να δοκιμάσετε
17.00 – 18.00 2024 – Έτος Κουμανδαρίας / Γευστική δοκιμή
17.30 Μυστικά Οινοχοΐας
18.00 – 19.00 Amethystos – ode to authenticity
18.30 Ο νόστιμος κόσμος των αλλαντικών
19.00 Map of Flavours Wine Challenge – Κλήρωση και ανακοίνωση αποτελεσμάτων
19.30 Zeolite Challenge – Κλήρωση και ανακοίνωση τυχερών οινοποιείων
Χορηγός Επικοινωνίας στον 21ο Χάρτη των Γεύσεων είναι και το Τουριστικό – Ταξιδιωτικό site Debbiestravel.gr
*
-Ο 21ος Χάρτης των Γεύσεων θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 30 Νοεμβρίου και την Κυριακή 1 Δεκεμβρίου, στο συνεδριακό κέντρο ‘Ι.Βελλίδης’, στη Θεσσαλονίκη.
-Το ωράριο λειτουργίας είναι: 12.00 – 20.00.
-Το εισιτήριο κοστίζει 12€, Φοιτητικό 10€. Εισιτήριο δύο ημερών: 20€ (Προαγορά: more.com by Viva.gr)
-Ο Χάρτης των Γεύσεων διοργανώνεται από τη Wine Plus με την υποστήριξη της ΔΕΘ-Helexpo. Φέρει την αιγίδα του Δήμου Θεσσαλονίκης και του Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης, της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου, του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου και της Πανελλήνιας Ένωσης Οινοχόων.
