Ελάτε, ας αδράξουμε την ευκαιρία, με τις αργίες της 26ης Οκτωβρίου – για τη Θεσσαλονίκη- και την 28η Οκτωβρίου – την εθνική μας εορτή, και ας αποδράσουμε στη φύση!!
Κείμενο – φωτ.: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)
Έδεσσα
Απόδραση στην πόλη των νερών, των δώδεκα καταρρακτών, και των τεσσάρων εποχών. Περπατώντας στο κέντρο της Έδεσσας, πρωτεύουσας του νομού Πέλλας, θα σας συνεπάρει ο ήχος των νερών! Η πόλη, άμεσα συνδεδεμένη με τους καταρράκτες της, και μάλιστα, ο Κάρανος είναι ο μεγαλύτερος των Βαλκανίων, ο οποίος πέφτει από ύψος 70 μ. Ο δε Εδεσσαίος ποταμός που πηγάζει από το όρος Βόρας (Καϊμακτσαλάν) διασχίζει όλο το μήκος της πόλης και καταλήγει στους εντυπωσιακούς καταρράκτες.
Θα απολαύσετε τις βόλτες σας στο Πάρκο Καταρρακτών, στο Υπαίθριο Μουσείο Νερού με τους νερόμυλους, τους αλευρόμυλους, τα σησαμοτριβεία, στην παραδοσιακή συνοικία Βαρόσι με τα παραδοσιακά σπίτια με τη μακεδονίτικη αρχιτεκτονική και τα σαχνισιά θα νιώσετε ότι ο χρόνος έχει σταματήσει (σ.σ. εκεί και το λαογραφικό μουσείο, ο βυζαντινός ναός Κοίμησης της Θεοτόκου – παλαιά Μητρόπολη-, του 14ου αιώνα, τρίκλιτη βασιλική με εξαιρετικές τοιχογραφίες και μοναδικό τέμπλο,
το Παρθεναγωγείο – Αίθουσα Τεχνών, ο Ψηλός Βράχος στο «φρύδι της πόλης» με την καταπληκτική θέα προς τον κάμπο όπου λειτουργεί και καφέ αναψυκτήριο).
Αξίζει να δείτε και το βυζαντινό γεφύρι Κιουπρί στην ομώνυμη περιοχή, εκεί απ’ όπου περνούσε η αρχαία Εγνατία Οδός. Να πάτε και στην Αρχαία Έδεσσα στην τοποθεσία Λόγγος (2,2 χλμ. πριν την Έδεσσα + 1 χλμ.), σημαντικότατη πόλη της αρχαιότητας, στα χρόνια του Φιλίππου και του Μεγάλου Αλεξάνδρου. Ο αρχαιολογικός χώρος λειτουργεί 9.00 – 15.30, εκτός Δευτέρας.
*
– Η Έδεσσα από Θεσσαλονίκη απέχει 86 χλμ. Ακολουθείτε το δρόμο για Πέλλα, Έδεσσα, Φλώρινα. Νέα τμήματα του δρόμου έχουν παραδοθεί σε κυκλοφορία καθιστώντας την οδήγηση πιο εύκολη και πιο γρήγορη.
– Στο Πάρκο Καταρρακτών λειτουργεί το Κέντρο Τουριστικής Ενημέρωσης (τηλ. 23810 20300, καθημερινά 10.00 – 16.00, Σ/Κ 10.00 – 18.00), δίνοντας πληροφορίες για την πόλη και την ευρύτερη περιοχή.
– Για διαμονή, στην παραδοσιακή συνοικία Βαρόσι λειτουργούν 3 παραδοσιακοί ξενώνες, ξενοδοχεία θα βρείτε στο κέντρο της πόλης καθώς και στη γύρω περιοχή.
-Για φαγητό, δοκιμάστε τοπικές σπεσιαλιτέ όπως τσομπλέκι (μοσχαράκι με τυριά και μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες στο πήλινο), κεφτέδες με κάσα (παραδοσιακό έδεσμα με σάλτσα συνοδευόμενη από ψητή μελιτζάνα με τοπικό τυρί φέτα), τυρί μπάτζο, κότσι χοιρινό, ψητά της ώρας, μαγειρευτά, τσιπουρομεζέδες κ.ά. κ.ά. Επίσης, σιροπιαστά και τις περίφημες φλογέρες – το παραδοσιακό γλυκό της Έδεσσας- με κρέμα από βουβαλίσιο γάλα σε ψημένο φύλλο με αμυγδαλόψυχα.
Ελατοχώρι
Είναι σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο 870 μ. στις πλαγιές του Πιέριων Ορέων, στο νομό Πιερίας, και το χωριό χωρίζεται στο Παλιό και το Νέο.
Από το κέντρο του Παλιού Χωριού ξεκινούν μονοπάτια που διασχίζουν ξύλινα γεφύρια, ποταμάκια και δάση οξιάς, δρυός, ελάτου και καστανιάς και καταλήγουν σε πανέμορφες τοποθεσίες, όπως αυτή της Κεραμίδας.
Είναι και ο καταρράκτης Σωτήρη ρέμα, με κατεύθυνση προς το χιονοδρομικό κέντρο, στρίβετε αριστερά σε χωματόδρομο στην πινακίδα Νικόλα Πηγάδι – Καταρράκτης Σωτήρη Ρέμα.
Για τους λάτρεις της πεζοπορίας, άλλη όμορφη διαδρομή είναι η θέση Λουρά με τη σπηλιά – κρησφύγετο του λήσταρχου Γιαγκούλα (πεζοπορία 2 ώρες με την επιστροφή) και Πριόνια – Αλογόπορος διαδρομή για πεζοπορία (2,5 ώρες με επιστροφή) ή για τετρακίνητο.
*
-Το Ελατοχώρι απέχει 95 χλμ. από Θεσσαλονίκη. Ακολουθείτε την εθνική οδό για Αθήνα, βγαίνετε στην έξοδο για Κατερίνη, και στη συνέχεια ακολουθείτε τις σχετικές πινακίδες για Ελατοχώρι και χιονοδρομικό κέντρο Ελατοχωρίου.
-Για διαμονή λειτουργούν παραδοσιακοί ξενώνες, ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα δωμάτια και mountain resorts για όλα τα βαλάντια, τόσο στο Παλιό όσο και στο Νέο Χωριό και στο δρόμο για το χιονοδρομικό κέντρο.
-Για φαγητό, θα γευτείτε ντόπια κρεατικά στη σούβλα και ψητά, καθώς και μαγειρευτά, στις ταβέρνες στο Παλιό και το Νέο Χωριό. Τα mountain resorts σερβίρουν πιο μεσογειακές και γκουρμέ γεύσεις.
Νάουσα
Κτισμένη στις ανατολικές παρυφές του ορεινού όγκου του Βερμίου και εκπληκτική θέα στον πλούσιο κάμπο της Θεσσαλονίκης, η Ηρωική πόλη της Νάουσας θα σας κερδίσει από την πρώτη στιγμή!
Περπατήστε στην παραδοσιακή γειτονιά Αλώνια -εκεί όπου αναβιώνει το αποκριάτικο έθιμο «Γενίτσαροι και Μπούλες»-, τρυπώστε σε παραδοσιακά μαγαζάκια και αγοράστε τοπικές λιχουδιές, χαζέψτε στο κέντρο της πόλης με τα εμπορικά μαγαζιά, χαλαρώστε στο δημοτικό πάρκο.
Θα πάτε και στον Χώρο Θυσίας (1,5 χλμ. στο δρόμο για άλσος Αγίου Νικολάου), σημείο όπου στις 22 Απριλίου του 1822, τα γυναικόπαιδα της Νάουσας βρήκαν ένδοξο και ηρωικό θάνατο για την ελευθερία και την ανεξαρτησία του ελληνικού έθνους.
Επίσης, στο Άλσος του Αγίου Νικολάου (3 χλμ.) με τα αιωνόβια πλατάνια, τις πηγές και τις λιμνούλες, τα ξύλινα γεφύρια και τις ταβέρνες που σερβίρουν πέστροφα και κρεατικά.
Αρχαιολογικού ενδιαφέροντος οι Μακεδονικοί Τάφοι των Λευκαδίων (4 χλμ. από Νάουσα) – ο Τάφος της Κρίσεως και των Ανθεμίων- και το αρχαίο θέατρο Μίεζας, με ώρες λειτουργίας 10.00 – 18.00 Δευτέρα – Παρασκευή (τηλ. 23320 41121).
*
-Η Νάουσα από Θεσσαλονίκη απέχει 90 χλμ. Ακολουθείτε την εθνική οδό Θεσσαλονίκης – Αθηνών, βγαίνετε στην έξοδο για Βέροια (70 χλμ.) και στη συνέχεια ακολουθείτε τις σχετικές πινακίδες για Νάουσα (20 χλμ.).
-Η Σχολή Αριστοτέλους βρίσκεται στη θέση Ισβόρια (2,5 χλμ. από Νάουσα) και είναι ανοιχτός αρχαιολογικός χώρος που λειτουργεί όλες τις ώρες. Απέναντι και το Πολιτιστικό Κέντρο Σχολής Αριστοτέλους για ξεναγήσεις, ενημερωτικές προβολές κ.ά. (τηλ. 23320 43437, 6987 402526).
– Για διαμονή, στο κέντρο της πόλης, λειτουργούν deluxe boutique hotels και μοντέρνα οικογενειακά καταλύματα, καθώς επίσης, και στην είσοδο της πόλης και στην περιοχή του άλσους Αγίου Νικολάου κ.α.
-Για φαγητό, θα δοκιμάσετε ναουσαίικες πίτες, τυρί μπάτσιο, σαρμάδες, χοιρινό πρασοσέλινο, πέστροφα και βεβαίως κρασιά με το Ξινόμαυρο να αποτελεί τη ναυαρχίδα του ναουσαίικου αμπελώνα.
-Για τους μερακλήδες, τα «καζάνια» – η διαδικασία βρασίματος τσίπουρου σε παραδοσιακό καζάνι- Οκτώβριο, Νοέμβριο έως αρχές Δεκεμβρίου.
Λίμνη Κερκίνη
Αποτελεί έναν από τους 11 ελληνικούς υγρότοπους της διεθνούς σύμβασης της Συνθήκης Ραμσάρ, με πλούσια βλάστηση, εκατοντάδες είδη δέντρων και φυτών, τριακόσια είδη πουλιών, 58 είδη θηλαστικών, 30 ψαριών, 12 αμφιβίων και 22 ερπετών.
Η λίμνη της Κερκίνης σχηματίζεται από τα νερά του ποταμού Στρυμόνα και δημιουργήθηκε το 1932 με την κατασκευή ενός φράγματος κοντά στο χωριό Λιθότοπος. Απλώνεται στο βορειοδυτικό τμήμα του νομού Σερρών, και μεταξύ άλλων έχετε τη δυνατότητα για βαρκάδα, κανό, ποδήλατο βουνού, παρατήρηση πουλιών, βόλτα με άλογα κ.ά.
Αξίζει να σημειώσουμε ότι ο υγρότοπος της Κερκίνης φιλοξενεί το 80% περίπου του συνολικού πληθυσμού βουβαλιών της χώρας.
Στην περιοχή, είναι και μοναστήρι του Τιμίου Προδρόμου στο Ακριτοχώρι, η Βυρώνεια, το όρος Μπέλες και οι παραδοσιακοί οικισμοί Άνω και Κάτω Πορόια, το Μανδράκι, ο Λιθότοπος κ.ά.
*
-Η Κερκίνη απέχει περίπου 95 χλμ. από Θεσσαλονίκη, ακολουθώντας το δρόμο για Σέρρες ή για Κιλκίς.
-Για διαμονή λειτουργούν στην περιοχή παραδοσιακοί ξενώνες και ξενοδοχεία.
-Για φαγητό δοκιμάστε τις τοπικές σπεσιαλιτέ, μεταξύ των οποίων το βουβαλίσιο κρέας, λιμνίσια ψάρια (γριβάδι, πεταλούδες, τσιρόνια κ.ά), μαγειρευτά, ψητά κ.ά.
Μέτσοβο
Η «αετοφωλιά της Πίνδου» – δηλαδή το Μέτσοβο όπως συνηθίζουν να το αποκαλούν-, χτισμένο σε υψόμετρο 1.156 μ., αποτελεί μια καλή αφορμή, για απόδραση, ξεκούραση, καλό κρασί και τοπικές γεύσεις!
Η κεντρική πλατεία του Μετσόβου είναι περιτριγυρισμένη από ταβέρνες και μαγαζιά με είδη λαϊκής τέχνης και τοπικά προϊόντα.
Εκεί βρίσκεται και η κεντρική εκκλησία, της Αγ. Παρασκευής, η οποία χρονολογείται πολύ πριν το 1511.
Σεργιανίστε στα λιθόστρωτα καλντερίμια της ορεινής κωμόπολης, με τα παραδοσιακά σπίτια με τα χαγιάτια, τις λιθόχτιστες βρύσες, τις Μετσοβίτισσες πολλές από τις οποίες φορούν την παραδοσιακή της φορεσιά.
Κατά την παραμονή σας στο Μέτσοβο επισκεφτείτε το μουσείο Λαϊκής Τέχνης, το οποίο στεγάζεται στο ανοικοδομημένο αρχοντικό της οικογένειας Τοσίτσα (λειτουργεί καθημερινά, εκτός Πέμπτης, ώρες 9.00 – 13.00 & 15.00 – 17.00).
Είναι και η πινακοθήκη Ευάγγελου Αβέρωφ με έργα Ελλήνων ζωγράφων, χαρακτών και γλυπτών του 19ου και 20ου αιώνα (ανοιχτά καθημερινά, εκτός Τρίτης, ώρες 10.00 – 16.00).
*
- Το Μέτσοβο απέχει από Θεσσαλονίκη περίπου 210 χλμ. οδηγώντας στην Εγνατία Οδό.
- Ο Αβερώφειος Κήπος, 10 περίπου στρεμμάτων, αποτελεί μικρογραφία της Πίνδου. Η μονή του Αγ. Νικολάου βρίσκεται στο δρόμο για Ανήλιο και έχει αξιόλογες αγιογραφίες.
- Για διαμονή λειτουργούν παραδοσιακοί ξενώνες και πολυτελή ξενοδοχεία για όλα τα βαλάντια.
- Για φαγητό, θα γευτείτε κρεατικά της σούβλας και σχάρας (κοντοσούβλι, κοκορέτσι, κατσικάκι κ.ά.), χυλοπίτες, μαγειρευτά, τυροκομικά, τραχανά, πίτες, και βεβαίως τοπικό κρασί.
- Οινόφιλοι ή μη, αξίζει να επισκεφτείτε το οινοποιείο του Μετσόβου, το «Κατώγι Αβέρωφ», όπου θα μάθετε για το πώς ξεκίνησε η παραγωγή κρασιού στο Μέτσοβο. Το οινοποιείο διαθέτει κάβα με 1.200 δρύινα γαλλικά βαρέλια και χώρους παλαίωσης κρασιών ενώ εντυπωσιακός είναι και ο χώρος οινογνωσίας. Αξίζει να σημειώσουμε, ότι τα τελευταία χρόνια στο Μέτσοβο έχει αυξηθεί σημαντικά ο οινοτουρισμός, με 12.000 επισκέψεις να έχουν καταγραφεί στο οινοποιείο το 2015, ενώ για το 2016 υπολογίζονται περί τις 18.000 επισκέψεις.
