Φθινόπωρο 2020: Τζάκι, θαλπωρή και κόκκινο κρασί!

0
10
views
Απολαύστε διαδρομές στη φύση με τα υπέροχα χρώματα κι αρώματα! (φωτ. Ντέπυ Χιωτοπούλου)

Αποδράσεις στη φύση, μυρωδιές από τον καθαρό βουνίσιο αέρα, φύλλα πεσμένα πάνω στο χώμα, μονοπάτια μέσα στο δάσος, χρώματα κι αρώματα του φθινοπώρου!

Κείμενο + φωτ.: Ντέπυ Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Ονειρεύεστε μια απόδραση σ’ έναν γραφικό προορισμό, σ’ ένα ορεινό χωριό με πετρόχτιστα σπιτάκια και λιθόστρωτα καλντερίμια; Ή μήπως διαδρομές μέσα στη φύση, περπατώντας πάνω σε φύλλα «βαμμένα» σε καφέ, κίτρινους, κόκκινους χρωματισμούς; Τα ξύλα σιγοκαίγονται στο τζάκι, ή μήπως, στην ξυλόσομπα; Έξω βρέχει, το χώμα ποτίζεται και η φύση απογειώνει τις οσμές της. Απολαύστε την, (και) τώρα το φθινόπωρο!

Οι πρώτες ψυχρούλες ξεκίνησαν και τα τζάκια πήραν ‘φωτιά’!

Χαλκιδική – Χολομώντας

Βόρεια του νομού Χαλκιδικής δεσπόζει ο ορεινός όγκος του Χολομώντα, μια περιοχή κατάφυτη και με απίστευτη ομορφιά και υπέροχη θέα προς κάθε κατεύθυνση. Ένα βουνό που ξεχωρίζει, μεταξύ άλλων, για τα φημισμένα του έλατα, που καλλιεργούνται στην περιοχή και διατίθενται από τους ελατοπαραγωγούς την περίοδο των Χριστουγέννων, αλλά και για τα μανιτάρια, τα αρωματικά φυτά και βότανα.

Αρώματα δάσους στον Χολομώντα Χαλκιδικής!

Στην περιοχή του Χολομώντα υπάρχουν μικροί οικισμοί που έχουν δημιουργήσει υλοτόμοι και κτηνοτρόφοι της περιοχής. Χωριά όπως ο Ταξιάρχης αλλά και η Αρναία με τον παραδοσιακό μακεδονίτικο ιστό της σας προ(σ)καλούν να τα εξερευνήσετε!

Απολαύστε και την ορεινή διαδρομή μεταξύ Ταξιάρχη και Αρναίας’ 16 χλμ. θα ‘γράφει’ το κοντέρ του οχήματος σας σε ασφαλτόδρομο’ μα το τοπίο με τις οξιές, τα πεύκα, τα έλατα θα σας καταπλήξει!

*

Χιλιόμετρα: Από Θεσσαλονίκη, στο ύψος του Αγίου Προδρόμου (50 χλμ.) στρίβετε αριστερά, διασχίζετε το χωριό το οποίο φημίζεται για τα σουβλάκια του, και συνεχίζετε για Αρναία, διανύοντας συνολικά 75 χλμ. από Θεσσαλονίκη. Για Ταξιάρχη, ακολουθείτε τη διαδρομή για Πολύγυρο, στρίβετε στο ύψος του Παλαιόκαστρου (55 χλμ. από Θεσσαλονίκη) και συνεχίζετε στον ορεινό δρόμο για ακόμη 17 χλμ.

-Πού θα μείνετε: Παραδοσιακούς ξενώνες θα βρείτε στην Αρναία, στο κέντρο του χωριού και λίγο πιο έξω απ’ αυτό. Επίσης, στον Ταξιάρχη, στον ορεινό όγκο του Χολομώντα μέσα στο ελατόδασος, στη Βαρβάρα, στο δρόμο για Βαρβάρα κτλ.

-Τοπικά προϊόντα/γεύσεις: Μέλι, μελισσοκερί, βασιλικός πολτός, τσίπουρο από μέλι – η ονομαστή μουντοβίνα-, γαλακτοκομικά (ντόπια φέτα, γιαούρτι κτλ.) από παραγωγούς της περιοχής, λάδι, ελιές, κρασί, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες, λουκουμάδες, μανιτάρια, ντόπια κρέατα, βότανα, πασπαλόπιτα (κολοκυθόπιτα), κατσικάκι γεμιστό, αγριογούρουνο κ.ά.

Τι θα λέγατε για μια μουντοβίνα και ένα γλυκό του κουταλιού;

Πήλιο – Στο βουνό των Κενταύρων

Στο νομό Μαγνησίας, εξερευνήστε το Πήλιο με τα 24 πανέμορφα χωριά του, το καταπράσινο βουνό με τους ομορφότερους αρχαιοελληνικούς θρύλους’ εκεί όπου σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία ζούσαν οι Κένταυροι, εκείνα τα μυθικά όντα με το μισό κορμί ανθρώπινο και το άλλο μισό αλόγου. Εκεί όπου έγιναν μάχες όπως η Γιγαντομαχία και η Κενταυρομαχία.

Εξερευνήστε το Πήλιο, ιδανικός προορισμός για όλες τις εποχές του χρόνου, με και τώρα το φθινόπωρο, με την οργιώδη βλάστηση, τα επιβλητικά αρχοντικά του, τα λιθόστρωτα καλντερίμια με τις όμορφες πλατείες και τους παραδοσιακούς του καφενέδες!

Τσίπουρο με μεζέ σε καφενείο του Πηλίου!

Στο Βόρειο Πήλιο και μόλις σε απόσταση 17 χλμ. είναι η Πορταριά και λίγο πιο πάνω η Μακρινίτσα, από τα πλέον δημοφιλή και τουριστικά χωριά της περιοχής. Στο Κεντρικό Πήλιο, οι δημοφιλείς Μηλιές (28 χλμ. από Βόλο), οι οποίες σύμφωνα με μια εκδοχή πήραν το όνομα τους από τα ομώνυμα καρποφόρα δέντρα, υπήρξαν πρωτοπόρες στα γράμματα. Να επισκεφτείτε τη βιβλιοθήκη του χωριού «Ψυχής Άκος», το ναό των Παμμεγίστων Ταξιαρχών (1741), το τοπικό μουσείο με την ιστορία του χωριού και την παραδοσιακή ζωή των κατοίκων.

Τη βιβλιοθήκη και το τοπικό μουσείο Μηλεών να επισκεφτείτε στο δημοφιλές χωριό του Πηλίου!

Δυο χιλιόμετρα μετά τις Μηλιές είναι η Βυζίτσα η οποία ξεχωρίζει με τα αρχοντικά της, τα περισσότερα των οποίων έχουν μετατραπεί σε παραδοσιακούς ξενώνες. Εκεί κοντά και οιΠινακάτες (+ 2 χλμ.) με την εντυπωσιακή βρύση στην πλατεία και στη συνέχεια ο Άγιος Γεώργιος Νηλείας (22 χλμ. από Βόλο), σε υψόμετρο 620 μ. με καταπληκτική θέα στον Παγασητικό κόλπο.

Ανεξάντλητο το Πήλιο και στην Ανατολική αλλά και τη Νότια πλευρά του, συνδυάζοντας άριστα τη θάλασσα με το βουνό!

Στα συν του Πηλίου προσθέστε και τον θρυλικό «Μουντζούρη», το τρενάκι που εκτελεί τη διαδρομή Άνω Λεχώνια – Μηλιές και αντίστροφα, με ενδιάμεση στάση στην Άνω Γατζέα. Δρομολόγια εκτελούνται τα Σαββατοκύριακα, με αναχώρηση στις 10 το πρωί από τα Άνω Λεχώνια και επιστροφή από Μηλιές στις 15.00 (τηλ. 24210 39723, 25330, www.trainose.gr). 

*

-Χιλιόμετρα: Από Θεσσαλονίκη θα διανύσετε 202 χλμ. μέχρι το Βόλο. Από Βόλο το Δέλτα Αργαλαστής που συνεχίζει για Ανατολικό και Νότιο Πήλιο απέχει 31 χλμ. Το αεροδρόμιο της Νέας Αγχιάλου απέχει 25 χλμ. από το Βόλο. Υπάρχει και σιδηροδρομικός σταθμός με καθημερινά δρομολόγια από Θεσσαλονίκη και Αθήνα, μέσω Λάρισας. 

Διαμονή: Το Πήλιο διαθέτει καταλύματα για όλα τα βαλάντια και όλα τα γούστα,  σε παραδοσιακά αρχοντικά, σύγχρονα ξενοδοχεία, ενοικιαζόμενα στούντιο και δωμάτια, σε θάλασσα και βουνό.

-Τοπικά προϊόντα/γεύσεις: Σπετζοφάι (ντόπιο λουκάνικο και πράσινες πιπεριές), τσιγαριστά χόρτα με αυγά, μπουμπάρι (θυμίζει λουκάνικο αλλά περιέχει ψιλοκομμένα εντόσθια και ρύζι), χωριάτικες πίτες, γλυκά του κουταλιού, μέλι, τσίπουρο με μεζέ, θαλασσινά, χόρτα τσιτσίραβλα, κρίταμα, μήλα Ζαγοράς, ανθοκομικά (γαρδένιες, ορτανσίες, μανόλιες, αζαλέες κ.ά.).

Παλαιός Παντελεήμονας – Ορεινή Πιερία

Στην Ορεινή Πιερία, κάτω από τη σκιά του Ολύμπου, ανηφορίστε και ανακαλύψτε γραφικούς παραδοσιακούς οικισμούς, με λιθόστρωτα καλντερίμια και πετρόκτιστα σπίτια. Ένας από αυτούς – και ο πιο γνωστός και παράλληλα τουριστικός- ο Παλαιός Παντελεήμονας, σκαρφαλωμένος στα 700 μ., με υπέροχη θέα προς στη θάλασσα. Στο χωριό δεν κυκλοφορούν οχήματα’ όταν φτάσετε θα παρκάρετε στο πάρκινγκ και θα εισέλθετε στο κέντρο του πεζή. Θα καταλήξετε στην όμορφη πλατεία με τον χαρακτηριστικό πλάτανο, την εκκλησία του Αγίου Παντελεήμονα, τα καφέ και τα ταβερνάκια.

Στα λιθόστρωτα καλντερίμια του Παλαιού Παντελεήμονα

Δυο ακόμη ορεινοί οικισμοί που αξίζει να επισκεφτείτε είναι οι  Παλιοί Πόροι (5,2 χλμ. από Παλαιό Παντελεήμονα εκ των οποίων τα 4 χλμ. χωματόδρομος καλής βατότητας), με κάποιους ξενώνες και 2-3 ταβερνούλες, ενώ πιο ψηλά, είναι η Παλιά (Άνω) Σκοτίνα, στις πλαγιές του Κάτω Ολύμπου (11 χλμ. από Παλαιό Παντελεήμονα) με 2-3 επιλογές για διαμονή και φαγητό.

Επίσης, στη νοτιοανατολική πλευρά του Ολύμπου, ξεχωρίζει το εντυπωσιακό κάστρο του Πλαταμώνα, χτισμένο στη θέση της αρχαίας Ηράκλειας. Εχει σχήμα πολυγωνικό, ο κεντρικός πύργος έχει ύψος 16 μ., είναι οκταγωνικός, στο δε κάστρο με την εξαιρετική θέα στις ακτές και την ευρύτερη περιοχή, διατηρείται η εκκλησία της Αγίας Παρασκευής (τηλ. 23520 44470).

*

-Χιλιόμετρα: Από Θεσσαλονίκη ακολουθείτε την εθνικό οδό για Αθήνα, βγαίνετε στην έξοδο για Πλαταμώνα και ακολουθείτε τις πινακίδες για Παλαιό Παντελεήμονα. Συνολικά θα διανύσετε περίπου 110 χλμ.

-Διαμονή: Θα βρείτε παραδοσιακούς ξενώνες, μικρές ξενοδοχειακές μονάδες, ενοικιαζόμενα στούντιο με όλες τις ανέσεις.

Τοπικά προϊόντα: Κάστανα Παντελεήμονα και Βρύας, τσάι Ολύμπου, τυροκομικά, ακτινίδια, ελιές, τσίπουρο, κρασί, μέλι, λικέρ, γλυκά κουταλιού, πίτες, μανιτάρια, τρούφα, ντόπια κρέατα κ.ά.

Καστοριά – Μνημείο φυσικού κάλλους 

Στη Δυτική Μακεδονία, η Καστοριά χτισμένη αμφιθεατρικά ατενίζει τη λίμνη Ορεστιάς και είναι ανακηρυγμένη ως «Μνημείο Φυσικού Κάλλους». Μπλεχτείτε στα καλντερίμια της παραδοσιακής συνοικίας  Ντολτσό, με τα αρχοντικά με μακεδονίτικη αρχιτεκτονική και ξύλινα σαχνισιά, κάποια από τα οποία έχουν αναπαλαιωθεί και λειτουργούν ως ξενώνες. Έχει και ενδιαφέροντα μουσεία να επισκεφτείτε όπως το Λαογραφικό, το ενδυματολογικό στο αρχοντικό των αδελφών Εμμανουήλ, το μουσείο Μακεδονικού Αγώνα στο αρχοντικό Πηχιών κτλ.

Μερική άποψη της Καστοριάς με τη λίμνη της και τα χαρακτηριστικά ‘καράβια’

Αφιερώστε λίγο από τον χρόνο σας και για τις εκκλησίες όπως την Παναγία την Κουμπελίδικη ή Σκουταριώτισσα -το έμβλημα της Καστοριάς-, του Αγίου Νικολάου Κασνίτση και των Αγίων Αναργύρων, του Αγίου Στεφάνου, του Ταξιάρχη Μητροπόλεως κτλ. Αρχοντικά θα δείτε και στην άλλη παραδοσιακή συνοικία της Καστοριάς, το Απόζαρι, στη βόρεια πλευρά της λίμνης. Εκεί, αξίζει να επισκεφτείτε (σ.σ. επισκέψιμο τον τελευταίο ενάμισι χρόνο) το αρχοντικό των Τσιατσιαπά του 1754, τριώροφο με εξαιρετικά ξυλόγλυπτα ταβάνια και τοιχογραφίες που διασώζονται στον τελευταίο όροφο.

Στο αρχοντικό Τσιατσιαπά στο Απόζαρι, στη βόρεια πλευρά της Καστοριάς

Η παραλίμνια διαδρομή αποτελεί must για τους επισκέπτες αυτής της πανέμορφης πόλης, εκεί όπου εκτός από τη φύση, θα δείτε το βυζαντινό εκκλησάκι του Αγίου Νικολάου, την Παναγία Μαυριώτισσα με τις τοιχογραφίες, το σπήλαιο του Δράκου.

Τέλος, μην παραλείψετε να πάτε και στο Λιμναίο ΟικισμόΔισπηλιού (6 χλμ.) ο οποίος χρονολογείται στη νεολιθική εποχή (6.000 – 3.000 π.Χ.) και αναπαριστά 8 καλύβες (τηλ. 24670 21910).

*

-Χιλιόμετρα: Από Θεσσαλονίκη θα διανύσετε περίπου 200 χιλιόμετρα, ακολουθώντας την Εγνατία οδό για Ιωάννινα και στη συνέχεια για Καστοριά.

-Διαμονή: Στην Καστοριά θα βρείτε ξενοδοχεία με θέα στη λίμνη ή μη, καθώς και παραδοσιακούς ξενώνες. Καταλύματα λειτουργούν και στους γύρω οικισμούς, σε κοντινή απόσταση από την Καστοριά.

-Τοπικά προϊόντα/γεύσεις: Γούνες, γούνινες παντόφλες, φασόλια, μήλα, μανιτάρια, κάστανα, καρύδια, κρασί, τσίπουρο, τυριά, κεφτέδες μακάλο με σάλτσα φτιαγμένη με λάδι, αλεύρι, ντομάτα και σκόρδο, σαρμάδες (ντολμάδες με λάχανο), αρμιά (λάχανο τουρσί), χοιρινό πρασοσέλινο, ζυγούρι, αγριογούρουνο, πίτες, λιμνίσια ψάρια, σούβλα, από γλυκά σάλιαροι, μπεζέδες, μηλόπιτα κ.ά.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here